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牛筋面的魅力在何处？皆在它入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以甜能立刻勾出口水，再配嚼牛筋面菜，令人食欲大增。越吃越辣，越辣越爱吃，直至沁人心扉、荡气回肠、余味绵长，给人以醇美的享受。另外，牛筋面经济实惠，普通百姓都能接受。
牛筋面机是近年来新兴起的风味小吃，无需外界加热就能使各种面粉自熟。可生产牛筋面、凉面、玉米面条、冷面等多种风味小吃，该机具有体积小、成本低、重量轻、结构合理、操作简单、质量可靠等优点，该项目投入小，利润大，广泛适合学校、、食堂，更适合开店、零售、批发，是下岗职工的理想选择。
万年红牛筋面机的使用说明:
1、开机前应对整机进行检查，并给轴承位置加入适量食用油。
2、和面的干湿度要适当，每百斤面需加水30-35斤，并加入食盐1-1.5斤，混合搅拌均匀。
3、进料必须均匀，并应根据压出面条的情况，适当选择进了速度，压出的面条生时，应降低进料速度，温度高是提高进料速度。
4、出机后的面条，风晾干后长期保存。
社会的步伐，万年能牛筋面机加盟总部本着多年来的努力，在我国餐饮行业有着很大的发展前景，其投资无风险，加盟就赚钱，下面让我们来一起看看万年能牛筋面机加盟代理盈利有哪些优势呢？万年能牛筋面机彻底解决了人工方式和半自动机器生产牛筋面类食品—生产难度大，费时费力，产品质量不稳定等问题。使生产更轻松，效益成倍递增。该设备生产过程自动化，操作傻瓜化，节能卫生，出品率高，出品质量好、一机多用等特点拥有一台好的牛筋面机只是其中一个条件，还要有好的原料和专业的操作技术，首先，要选择好的原料。大家都知道牛筋面是面粉做出来的，那么我们如何挑选适合做牛筋面的面粉呢？首先，要用眼看，正常的面粉不是雪白雪白的，而是略带暗灰色。
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