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步洗面：将面粉加水和成韧性面团让其分解，20分钟后开使洗面，边洗边过滤，不要把面筋倒入面糊内。 把面筋洗净，水不发白即可。再用少量蒸馍发面杂头洗净将水倒入面水内，待6小时以后彻底沉淀后把水倒出发酵待用；第二步处理面筋：把洗好的面筋放在盆内等20分钟，用手挽成团条状或块、待水滚后下锅。为避免糊锅、边下边搅动，全部浮起后用文火煮半小时即可。
捞起放在水中，用时撕成小条；第三步调配面糊;用发酵好的面糊兑入1/3或1/4的干面粉进行搅打，打均匀以后再兑不发酵的面水调稀稠。用手面糊在面糊上面绕一曲，消失太快是面糊稀，不消失足面糊稠。也可根据实行操作情况而定稀稠。如此方便快捷的洗面过程是不是让你恍然大悟呢？在机械领域，通过技术的不断创新改革，洗面机一切皆有可能。在我们万年红机械，每台洗面机都是精工细作，箱体、框架全部采用优质不锈钢制造，而不像有些商家，为了节省成本，框架则均采用普钢焊接刷漆而成，在潮湿的环境下使用就会生锈，况且，洗面机的工作离不开水，要想没有潮湿是不可能的，所以，生锈也是在所难免的。我们万年红采用整体不锈钢的设计，有效地延长了洗面机的寿命。
万年红”牌洗面机的优点：1）省时、省力、省水、节能；
2）干净、卫生、占地面积小；3）比普通洗面机快2—3倍。传统的制作方法是用手直接活面，再加水洗的方法来制作面筋，这样既费时又费力。“万年红机械”隆重推多--全自动洗面机，代替了手工和面、洗面，真正达到全自动的效果。全自动不锈钢洗面机，生产面筋产品的理想机械：面筋、凉皮是目前市场上一种靓丽的食品，尤其在城市，它以口感好、清凉爽口、食用方便、经济实惠等特点，火遍大江南北。1.洗面是一项重体力劳动，特别是在冬天。冰冷刺骨的水使人无法承受。有了本机可以使你不用再忍受用手洗面的烦恼；2.避免了手工制作劳动强度大、工序繁琐、产量低、不卫生等缺点。全自动洗面机是我厂生产的新型节能设备，该机机内设有两层箱体，内箱体中。
万年红机械设备有限公司作为中国【四川凉山米皮机】市场的企业，“本着“服务至上，拒绝假货，打造品牌”的经营理念,坚持以“技术”做为企业竞争力，以“服务”作为企业的生命力。不断从国内外各界引进【四川凉山米皮机】相关的新技术和新产品，不断的寻求和优化【四川凉山米皮机】解决方案。追求更完美的组合。帮助客户和合作伙伴取的更卓越的成功。
俗话说民以食为天，饮食文化五千年，特色小吃说不完！面筋凭借独特的口感，多样的调味深受河南人民的喜爱。河南人作为许多特色小吃的发源地，面筋生产厂家自然少不了。传统的洗面方式是将面筋粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋，这种手工制造面筋的方法不仅费时费力，而且效率很低。
卫生也很难达到保障。如今是机械化面筋生产设备的时代，对于食品加工行业而言，比起设备的工艺先进更重要的是加工时的作业环境是否卫生。万年红洗面机的自主研发人员针对历年来全国洗面机行业的多项不足与空白，经多年生产摸索，反复试验，深入剖析和实践，终于推出第六代新型双螺旋系列洗面机.
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