厨师培训部

  河北虎振烹饪学校是河北地区专业、办学实力强的厨师培训学校，学校办学数年来，教学好、环境好、就业好、口碑好，受到社会各界的一致好评。现代化的设施设备、的教师团队、舒适的校园环境，助你成才，选择学技术就选择当前热门的专业，学厨师就是选择好未来。

    近些年，为了大力发展职业教育，各级教育部门和中职学校也做了大量的工作。保定虎振烹饪学校，中国烹饪教育 品牌！中国目前规模 ，办学久，设备 进、师资力量强、办学水平 、专业的厨师培训学校。学院开设特色专业有高级烹饪全能专业，大厨精英专业，高级技术金领专业，旅游酒店管理大专专业等热门专业，系统学习高级餐饮技术。学院先进的办学和管理模式，国内先进现代化教学设备，标准化教学示范厅，现代化操作大厅，供学员每天亲自动手实习。

 

如何选菜 三个要点

  当你还是厨师的时候，你可能会做上千款，甚至是上万款菜品。但是当你成为一家酒店的老板后，你的店里顶多只有百余款菜肴。如何选定这些菜品呢?我们有三个原则：

  NO.1 筛选主料。

  对于主料的筛选，我们有三大标准：一是要选择一年四季价格浮动不大的食材。因为我们开的都是小店，如果食材价格浮动太大，那么菜肴的价位就要随之变动，变来变去的反而会给食客留下不好的印象。二是要多选择一些半成品的冻货，比如速冻的半成品掌中宝、速冻的腌牛肉等。