苹果 货源地景才

遮光性：将外袋撑开，外侧面对光源，从内侧观察，光斑小而均匀为优质果袋；光斑大小不一，为次质量果袋。透气性：在袋

口处撕裂，断口处细小、纤维丝越多，木浆含量越大，透气性越好。反之，则木浆含量小，果袋透气性差。选好杀虫杀菌。套

袋前不宜用强碱、乳油及含硫含铜复配杀菌剂以防破坏幼果表面绒毛，产生果锈。花期到套袋前是果实染病的敏感时期，轮纹

病、霉心病易在此期侵入果内，套袋前重点喷好杀菌剂，如：大生、多、硫菌灵等效果较好。杀虫剂要有针对性的选择如：乐

斯本水乳剂、阿维菌素、甲维盐乳剂、吡虫啉、啶虫脒等，不要用乳油制剂。
选择园貌整齐、管理水平高的果园，冬剪后亩枝量7万～8万个，生长季透光率30%左右的果园套袋。选好树。具体要选树龄较轻

、生长健壮、结构较好的植株。选好果。套袋果应选果形端正、果肩平宽、果顶较平、萼片紧闭、的侧生和中长果枝上的果实

。原则是：套大果不套小果，套高桩果不套扁平果，套端正果不套歪斜果，套无病虫害果不套有病虫害果，套中心花长柄果不

套短柄边果等。
把握套袋时间.早套膜袋。套膜袋应在合理疏花、疏果及生理落果结束后及时进行，一般时间在5月10～20日。5月下旬高温来临

前结束套膜袋可避免早期日灼。早套膜袋，袋内温度明显高于外界，且湿度好，细胞快，而苹果生长先长纵径，后长横径，因

此果实不但生长快、果个大，而且果形指数高，果形好。膜袋套得越早，增产、防病、防果锈作用越好。套袋应避开早晨露水

未干、中午高温和傍晚返潮3个阶段，且雨天、雾天不宜套袋。套袋口一定要封严，防止害虫、雨水、水等进入袋内，造成果实

裂口、粗糙。

预症：日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄类物质是一种抗氧化剂，它不但是血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症的几率也能减少20%。法国医学研究所的新研究还告诉我们，苹果中的原花青素能结肠癌。抗氧化作用：美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中，发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是，而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。所以，对于老年痴呆症和帕金森综合症患者来说，苹果是食品。
强化骨骼：苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌和其他化合物的浓度，这些物质能够有效钙质流失。医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。维持酸碱平衡：70%的疾病发生在酸性体质的人身上，而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质（包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物），增强体力和抗病能力。
“一日一苹果，医生远离我。”在众多水果之中，苹果可说是普遍又平和的一种，但它的营养价值却不容小觑。中医相它可生津润肺，健脾开胃。营养学上的分析，指出苹果含有多果糖，并含有多种有机酸、果胶及量元素。苹果果胶属于可溶性纤维，不但能促进胆固醇代谢，有效降低胆固醇水平，更可促进脂肪排出体外。法国人做过一项实验，让一组身体的中年男女每日进食两、三个苹果，一个月后，量度他们体内胆固醇水平，发现80%的人血中低密度脂蛋白胆固醇(LDL又叫坏胆固醇)都降低了；同时，高密度脂蛋白胆固醇(HDL即好胆固醇)却有所增加。苹果对于心血管的帮助可见一斑。
苹果所含的量元素钾能扩张血管，有利高血压患者，而锌亦是人体所必需，缺乏时会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。生吃苹果，除了能获得以上效益，还能调理肠胃，因为它的纤维质丰富，有助排泄。另一方面，泄泻的人吃它也有好处，因为苹果酸具收敛作用，但须注意，如属脾胃虚寒型的慢性泄泻，则须将苹果用锡纸包裹，先焗熟或煨熟才吃。

发病原因:20世纪90年代末，学术界曾认为黑点病是康氏粉蚧为害所致。本世纪初，烟台农科院吴桂本研究员在套袋果的黑点中

，找到了粉红单端孢、链格孢和顶孢等几种弱寄生性菌（也是腐生菌），认为正是这几种真菌侵染了果实，才导致发生了黑点

病。这几种真菌是果园习居菌，通常在果树的老树皮、枯萎的叶片和花器官等死组织上生存。但有关专家循着这条路线继续研

究发现，果实接种上述真菌再套上袋后，有的果实发病了，但还有相当数量的接种果不发病。
近五、六年来，国内主要专家的观点基本趋向一致：套袋果的黑点病，是生理性病害在先，弱寄生菌侵染在后。果实先发生了

生理性病害，萼洼等部位有一些细小伤口和死组织，粉红单端孢、链格孢和顶孢等弱寄生性菌才能侵染。当然，苹果有了伤口

后，是否发生黑点病还受纸袋质量和袋内湿度的决定。防水性差的纸袋在降雨后，袋内易进水，上述病菌孢子也会随水进入；

透气性差的纸袋，在夜间果实上易产生露水。袋内黑暗、潮湿以及较高的温度条件，适合上述弱寄生菌的生长、繁殖。
防治技术:黑点病的发生机理比较复杂，受多种因素影响，目前还没有完全研究清楚。但是，可以通过以下技术途径有效黑

点病。选用透气性、防水性都好的优质红蜡袋，套袋后通气孔必需张开发挥透气作用。5~6月份遇到干旱、高温、烈日的天气时

，要及时灌水，保证套袋前后幼果对水份的需要，防止突然遇雨或喷后果皮发生小裂口。
改良土壤，增强土壤的蓄水保肥能力，增施有机肥和钙肥，提高果实的含钙量，果皮裂口及痘斑病的发生。打好谢花后至

套袋前的3遍。套袋前的幼果期，要选用对幼果果皮的农，好不使用铜制剂、退菌特、硫磺制剂以及增加渗透性的农增效剂

等，好是内吸性和保护性杀菌剂交替使用或混合使用。禁止实施环剥、环切，保证树势健壮，根系吸收能力强。合理进行果树

冬剪、夏剪，保证果园通风透光良好。