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洗面筋机【单饼机】厂家品控严格


洗面筋机在生产时只需把面粉放入洗面机即可,完成从和面---洗面的全部工序。省时、省力、干净、卫生。面筋是一种植物性蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉。
剩下的即是面筋。面对市场上消费者对面筋的喜爱,人工制作远远地满足不了市场的需求缺口。专业的食品级不锈钢洗面机能够替代人工,洗出更精良更的面筋。油面筋是用手浆洗好的面筋团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟,即是“水面筋”。水面筋通常没有孔,弹性大耐嚼。如市场上经常看到的面筋卷烤面筋就是水面筋成型后的样子。有孔面筋学名烤麸,将洗面筋机洗出来的面筋保温发酵,上笼用旺火蒸熟,即是“烤麸”。如河南名吃四味菜,上海名吃里的四喜烤麸,红烧烤麸,香菇烤麸,五香烤麸,以及各种炖菜面筋,麻辣香锅用面筋、烤菜店用面筋、火锅店用面筋、关东煮用面筋、里面的主要食材就是有孔面筋(烤麸)。



万年红生产的洗面机适应市场,顺应民心,为广大洗面机用户以及厂家带来一片生机,设备机型可根据用户的要求不同而制定,在公司运行过程中,经营的洗面机有着我公司在全国各主要城市均设有服务机构,网络健全,服务,公司特聘国内高等院校专家教授进行技术合作。协作攻关,可为用户提供项目设计。
工艺流程设计,标准和非标准设计制造,洗面机现场安装调试等一条龙服务。万年红牌洗面机操作简单、卫生,节省了大量人力,是制作面筋佳设备。把面粉加水和成有韧性的面团让其分解,20分钟后开使洗面,不要把面筋倒入面糊内。然后把面筋洗净,再用少量的发酵粉倒入面水内,6小时以后沉淀后把水倒出发酵待用,把洗好的面筋放在盆内20分钟,用手挽成团条状或块、待水滚后下锅,为避免糊锅、边下边搅动,全部浮起后用文火煮半小时即可。用发酵好的面糊兑入三分之一的干面粉进行搅打,打匀后再用面水视情况调稀稠洗面机,对于很多人来说已经不再陌生,如今的洗面机的广泛应用让人们节省了大量的时间和劳力,因此洗面机深受广大用户的喜爱,但是随着洗面机行业的不断发展。




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