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德国烹饪专家代表团来到保定虎振烹饪教育院校作中西餐饮文化交流时就曾经说过，现今，在德国，作为餐饮行业的首要从业人员，厨师职业，是青年人择业的首要选择。另据我国饮食文化网统计的资料显示，近年来，我国的餐饮业发展迅速。这预测着厨师职业作为永远的朝阳产业，将是二十一世纪就业的热门职业。当前的餐饮业急需大批素质高、专业技能强的厨师队伍来充实，这给厨师的就业带来了莫大的空间。
保定虎振烹饪教育通过多年的市场调研，发现饮食市场有以下特点：
1、中式快餐业逐渐兴起，需要大批从业人员。
2、厨师队伍逐年年轻化，大批资深厨师（40岁以上）逐渐从一线退下，从事管理或自办实体，因此为年轻厨师提供了更多的机会。
在众多行业的发展中，失业率较低的还要数餐饮行业中的厨师职业。餐饮行业的飞速发展给厨师职业的发展带来了很好的平台，也为更多的失业者和迷茫的求职者提供了很好的发展机会。厨师行业古已有之，但是在起始阶段并不受到重视，厨师曾一度被称作“火夫”、“厨子”、“橱役”等。可随着社会政治经济的发展，厨师的职业成为人们备受瞩目的黄金职业，也是现代年轻人追崇的职业。
职业化的教育是现代教育发展的创新点，也是未来职业教育的需要。伴随着职业教育的发展，企业对职业人才的要求也越来越高，不仅需要相当高水平的技能人才，更需要工作上手快的创新人才。据统计，现代职业教育都会采用企业化教育，把传授专业知识与培养学生的职业素质有效的结合在一起，让学生更早的适应工作环境，毕业后尽早的投入到工作中。
职业化的教育是现代教育发展的创新点，也是未来职业教育的需要。伴随着职业教育的发展，企业对职业人才的要求也越来越高，不仅需要相当高水平的技能人才，更需要工作上手快的创新人才。据统计，现代职业教育都会采用企业化教育，把传授专业知识与培养学生的职业素质有效的结合在一起，让学生更早的适应工作环境，毕业后尽早的投入到工作中。
本校开设专业课程介绍如下：
我校开设课程，其中包括烹饪中级班、烹饪高级班、烹饪全科班、烹饪高级全科班、单项热炒班、经典火锅班、麻辣烫班、中韩泡菜班、凉菜班、秘制熏卤酱熟食班、烤鸡、烤鸭班、食品雕刻班、巧厨娘班、特色烧烤班、糕点中级班、糕点创业班、裱花单项班、糕点单项班、面点制作中级班、面点单项班和糕点面点全科班等，种类繁多。
教学环境：
学校地理环境优越，交通便捷，学校占地面积1200亩，建筑面积18万平方米；现代化教学大楼、学生公寓、数字化多媒体语音教室、电子图书馆、千兆校园网、多功能厅、多座餐厅、购物超市、银行等一应俱全。
