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师资力量
学校师资力量雄厚,拥有专职教师286名,其中具有高级职称者占38%,并有美国、澳大利亚、瑞典、等国的多名教师在我校任教。拥有百余位双师型教师。一批年轻的教师,雄姿英发、朝气蓬勃,健步走向教育与管理的前沿,成为学校的中坚力量。
学习内容
系统学习基础知识、原料与加工工艺、烹调工艺学、中式菜系、厨房管理和宴席设计等课程。在操作技能上,能熟练地运用各种花刀,在冷拼、雕刻、热菜制作上达到高级烹调师的标准,确保学会480余道菜肴的制作,并赠送50余种面点制作。 学习期间按照 政策享受 补助,毕业颁发中专毕业。
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