南方降水丰沛，因此桃苗应该种植在排水良好的土壤里，以防止不同程度的浸水造成的植株的损害。需要提出的是桃苗在水淹24小时会出现造成植株死亡。南方的冬天温度普遍高于西北，因此桃树的耐寒无处可使，也造成了桃树的不完全休眠期。就好像一个居住在菜市场的人，他的老是得不到保障，势必导致他更多的时间处在昏昏欲睡的状态，降低他工作的效率。对于桃树的不完全休眠期，也是一样，这样的桃树在春天的复苏相对迟缓一些，结桃的时间后移，产量下降。桃苗嫁接可以使桃树提早丰产。一般来说，一砧一芽苗的嫁接方式，可以使桃树较不嫁接的桃树提早多年丰产，一砧二芽苗嫁接方式，可以较一砧一芽苗型提早1左右年丰产，一砧三芽苗嫁接方式，可以较一砧二芽苗型提早1年左右丰产。

建园时深挖定植坑或定植沟 在丘陵岗坡地采用长、宽、深均为1米的定植坑栽植桃苗，而在平地则采用宽、深均为1米的定植沟栽植桃苗，几年来桃树的生长十分良好。 选择适宜优良桃品种 桃树苗以施基肥为主，并适期追肥9～10月秋施基肥，肥料以腐熟的农家有机肥为主，同时在基肥中结合增施氮、磷、钾等肥，施肥方法以环状沟施为 主，分4次追肥，即花前追施氮，花后1周内追施氮磷钾，果实硬核期追施磷钾，果实采收后追施磷钾。另外进行2～4次叶面追肥，前期以 0.3～0.5尿素液为主，后期以0.2～0.3钾液为主。 加强无花粉桃品种的授粉工作 对无花粉的品种除种植时按1∶3～4的比例配置授粉树外，在盛花期开展人工授粉工作，以提高果树苗坐果率。 合理疏花疏果，控制负载量 一般疏花在盛花初期进行，主要疏除早花、迟花、畸形花等，留花距离均匀、布局合理；疏果时期宜早不迟，疏果时长果枝留3～4个果，中果枝留2个果，短果枝留1个果，但在生产上要根据品种、树势灵活掌握。