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枝条的生长发育
板栗的枝条按其特征性可分为结果枝、雄花枝和发育枝三种类型。结果枝，又称完全混合花枝，多着生在一年生枝的先端。自然生长的栗树，结果枝多分布在树冠的外围，有些品种早春在枝条的中下部短截后也能抽生结果枝。结果枝上生有雌花簇和雄花序。雄花枝，自下而上分为3段，雄花序着生在一年生枝的中部及弱枝的顶部。发育枝，由叶芽萌发而成，不着生雌雄花序的枝条。
成龄板栗树的新梢一年内只有1次生长，春梢停长后，顶端形成的花芽不再萌发。幼树和旺树有2次生长，甚至花芽萌发形成2次开花。4月上旬气温上升到14℃左右时，开始萌芽，萌芽后7-10天开始展叶，展叶后，枝条迅速伸长。5月上中旬为加速生长的高峰期，此期的生长量能占年生长总量的80%以上，以后逐渐缓慢。6月中旬前后枝条延长生长停滞，加粗生长继续进行。生长旺的枝条在7-8月份进行第二次生长，形成秋梢。有些果枝形成2次结果，枝条上形成一串雌花簇，但雄花序较少。
修剪
生长季泰山板栗修剪有三个环节组成：摘心、疏雄花、疏枝。5月底6月初对泰山板栗进行摘心，发育枝长到30cm时摘去顶端10cm的嫩梢，1个月后进行二次摘心；雌花序以上的果前梢留5-6个芽剪除，促使尾芽饱满。5月下旬至6月上旬对盛花期的泰山板栗进行疏雄，保留新梢上端的3-5个花序，其余全部疏除。采果后，对泰山板栗细弱枝、病虫枝、过密枝、重叠枝进行疏除，集中树体养分。 摘心是为了促生分枝及早形成树冠，提高前期产量；疏雄是为了减少树体养分的消耗；疏枝是为了板栗树冠通风透光，集中树体养分。
泰山黄棚板栗
坚果近圆形，是山东省果树研究所历经5年选育的板栗新品种，2004年通过山东省农科院林业厅验收，其颜色油黑透亮，果肉呈黄色，含淀粉57.35%，含糖27.25%，含蛋白质7.67%，含脂肪1.78%，特别耐储藏，其感观与内在质量称之为栗中之 。
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