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樱桃，学名:Cerasus pseudocerasus (Lindl.) G. Don)，蔷薇科，李亚科，樱属植物。乔木，高2-6米，树皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。冬芽卵形，无毛。
果实可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。
世界上樱桃主要分布在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地，中国主要产地有山东、安徽、江苏、浙江、湖北、河南、甘肃、陕西、贵州等。
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坐果多早丰产
幼树萌芽率高，除枝条基部隐芽外全部萌芽，成枝力较强，梢头集中分枝现象明显，缓放枝上部都能抽生3～6个新梢，短截枝剪口下，可集中分枝5～9个，由于树姿开张，长势和缓，枝条披斜，封顶枝多而早，所以新梢短截和缓放后，分生的大量中短枝，其基部或中下部都能形成单花芽。这些花芽聚集一起，开花成球，结果成堆。
缓放枝和轻短截枝，上部分枝的基部成花，中下部侧位芽易形成极短果枝花芽成串，成为长辫型枝组，开花结果又如鸡毛掸子，由于幼树具有易成花，花量大的习性，所以早丰产，6年生以后，长势进一步缓和，长枝超长枝大减，叶丛枝中短枝大增，进入高产稳产期。
俄8的果实宽心脏型，初熟时鲜红亮丽，充分成熟时变为紫红，紫黑，蓝黑色，呈片状磷光，黑油亮。
果肉肥厚硬脆，深紫红色，间放射状粉白色短条，果心深红紫色，汁液特丰，果实风味 。
刚成熟时甜蕴酸，醇香浓郁。充分成熟时香气更浓，回味悠长，香脆甜爽，过熟后依然香醇。与当前主推的美早，萨米脱红灯品尝对比，俄8更加突显其美味无比，香醇宜人。
俄8果肉肥厚，果皮厚韧，弹性极强，初熟时韧硬，熟后柔韧如皮球，耐储运。成熟后，可在树上留存半月。在成熟期遇雨，特别是连雨，大雨，会有裂果。
2015年6月13日下午，基地品种园遭遇暴风雨加冰雹半小时，美早，萨米脱，红灯，佳红等品种部分果皮被击破，而俄8没有破损，只有少量硌坑，具测定，俄8果皮厚度0.35mm～0.65mm是美早，萨米脱的2倍。
