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桃具有良好的药用价值,唐代药物学家孙思邈称其为“肺之果”,还说“肺病宜食之”。按,中医称肺为“娇脏”,喜湿润,恶干燥。桃的果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分,对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症,可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。桃子富含胶质物,这类物质到大肠中能吸收大量的水分,能达到便秘的效果。桃子的营养还善走皮表,《大明本草》中说,将桃晒成干(桃脯),经常服用,能起到美容养颜的作用。只是桃干的含糖量过高,用开水与少量绿茶或花草茶冲服就好得多,还能提高风味。值得注意的是,鲜桃下树后极其不耐储存,应趁鲜食用。食用前还要将桃毛洗净,以免刺入皮肤,引起皮疹;或吸入呼吸道,引起咳嗽、咽喉刺痒等症。
冬雪王桃:个头大,甜度好,单果重量可达280克--560克左右,着色好,耐储存。结束了冬季无桃果供应的历史,开创了春节上市的新纪元。
众所周知,苹果耐贮藏,可季产年销,而桃果不耐贮,只能即产即销,桃果成熟采摘后在自然条件下存放,多则五天,少则2—3天。就是在冷库贮藏,虽然能贮存1-2个月,但因果肉在低温条件下发生褐变,而丧失食用价值,所以桃果的供应,只能靠不同成熟期的品种供应市场,一个品种只能维持5天左右的货价期,而冬季则是桃果供应的空白。
冬雪王桃的问世,则填补了这项空白,新疆地区从山东青州地区引进的冬雪王桃 , 种植已经获得成功。使桃果在冬季的货价期延长了3—4个月,实现了春节上市的梦想。并且冬雪王桃具有晚熟,耐藏,个大,质优,丰产,效益高等六大特点。大田栽培亩产可达万斤以上,,如用冬暖式大棚搞延迟栽培,可在元旦至春节前上市 。大棚盆景延迟栽培春节上市 ,是农民致富的好品种,发展农业的 发展项目。