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淀粉可以作为烹饪中的稠化剂，是用来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡之用。淀粉可以掺和制造糕点的面糊。同样玉米淀粉也有凝胶作用。另一种是米粉类，米粉类主要有粘米粉，糯米粉，糕仔粉三种划分，比较常见的使用在年糕的使用上。 一种就是面粉，这里说的面粉指小麦粉，就是我们平常所说的面粉。按照蛋白质的含量可以划分为高筋粉，中筋粉，低筋粉。
从等级上又可以把面粉分为特等粉，一等粉，二等粉。选择面粉的时候，我们可以通过产品的高筋粉、中筋粉和低筋粉或者纯度等级，以及矿物质粗蛋白等含量来挑选。经常使洗面机使用优质面粉，可以减少机器内部的损耗，可以延长机器的使用寿命，提高制作效率，进而为您节省成本。在洗面机没有发明的年代，洗面工作单靠人力，可以算得上是体力劳动，其工作力度是相当大的。只有用力洗，才能减少用水量；要想做出好面筋。面必须洗干净。这些要求，无形之中又增加了工作者的工作量。科技创新仍然是每一个企业发展的依赖，食品机械设备生产厂家也要不停止对设备的研发创新，满足越来越多市场的需求。万年红我们万年红的洗面机在洗面机的基本功能之外，还可以定时间。

如今万年红先进的自动化洗面机已代替陈旧人力制作面筋工艺，拥有了是大多数市场占有率，万年红自动化洗面机洗面的 点是节能省水，耗时短，生产量大。自动化洗面机非常适合做面筋生意的朋友，同样也可以做为生产凉皮的配套机器。
相比手工洗面来说，使用机器洗面效率更好，洗出的面筋口感更强，降低了生产成本，提高了面筋的供货能力。万年红的洗面机品种多样，主营产品有：不锈钢洗面机、自动化洗面机、和面洗面一体机、双绞龙洗面筋机等，万年红洗面机的自主研发团队也一直会秉持“青出于蓝而胜于蓝”的精神，不断完善洗面机的性能，提高洗面机的可靠性，在保障产品质量的同时力求 性价比的洗面机！夏日炎炎，面筋凭借爽滑柔韧的口感，加上简单调味，成为餐桌上必备的美食，很多人在吃面筋的时候会有顾虑，这么韧性的面筋，是加了什么对身体有害的添加剂吧，其实真正好的面筋，无需添加剂，也可“任（韧）性十足”！万年红是洗面机专家，评价一台洗面筋设备的优劣，机械的性能材质很重要。