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无花果果实皮薄无核，肉质柔软，风味甜美，鲜嫩爽口。无花果能够提高人体免疫力，可防治心血管、痢疾、溃疡、痔疮、降低高血压等病症，具有较高的药用价值，特别是果实内含有的佛手柑内脂、补骨酯素等成分，有着独特的防癌抗癌功效。
无花果具有的润肺止咳、消肿解痛、滋阴壮阳、清火明目、开胃助消化等功效，可以延缓衰老、，果实老少皆宜。
主栽品种有青皮、宁选、镇引8号和布兰瑞克等。果实呈倒圆锥形，单果重一般在35～150克左右，果实熟前绿色，熟后黄绿色，果面平滑，果肉呈淡紫色，肉质松软，果汁较多，含糖量高，风味甘甜。
整形修剪
无花果的整形修剪较简单，修剪整形技术要求不高，一般采用多主枝自然开心形整枝方式，但要全株保留3—5条主枝，不留侧枝，主枝组直接着生在主枝上。幼树期间重点抓好培养主枝，并注意抬高主枝角度，促进多发枝条，达到迅速扩大树冠的目的。进入初果期后，抓好多培养枝组，以便促进形成一定的产量。盛果期时注意培养骨干枝，更新大中型枝组剪缩弱枝组。对树势衰老或病虫害严重的，可利用基部或枝上发出的萌蘖枝或隐芽，重新培养主枝和枝组。
无花果从7月中旬开始，陆续到11月份成熟。无花果的采摘一般宜在晴天的早晨或傍晚进行，见已成熟的果实顶端有一小孔开，果皮出现固有品种（多分红、黄品种）的色泽时，采摘。过熟的果实采后不耐贮藏和运输。
早黄是新疆南部特有品种。为夏秋果兼用品种。秋果扁圆形，单果重50～70克；果成熟时黄色、果顶不 开裂；果肉草莓红色；可溶性固形物含量15%～17%，甚至更高，风味浓甜。品质上等。在原产地新疆阿图什夏果7月上旬始熟，秋果8月中下旬成熟。该品种果中大，品质好，丰产，鲜食加工均佳。该品种不宜在新疆南部以外地区栽培。
