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开水烫种:将种子倒入体积为种子两倍的沸水中,搅拌2~3分钟取出,每日温水浸泡3~4小时,待少数种皮开裂后,即可从水中捞出,放在温暖处,用湿布遮盖,保持种子湿度和温度,1~3天后有白芽突破皮即可播种。
沙藏催芽:将种子与3倍的湿沙混合,放阴凉背风排水良好处挖好的沟内,每10~15天倒翻一次,在播前15~20天左右移到向阳温暖处堆放,堆高不超过30~40厘米,盖以塑料薄膜或草席,洒水保湿,1~2天倒翻一次,萌动时播种。
鲜尿泡种:提前一月将种子泡入人尿中(放室内),经常加尿搅拌。7天后将尿液滤出,加温水搓去种子油皮,然后混沙放窑内,播种时可带沙播种。通过实验比较,鲜尿泡种出苗 ,苗齐、苗壮,生长明显好于开水烫种和沙藏催芽。
田间管理:当花椒苗高4~5厘米时间苗,苗距10~15厘米。苗木生长期6~7月时每亩分别施放人粪尿300~400公斤,并及时加强浇水和追肥管理,也要进行中耕除草。




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种植花椒树时的注意事项如下:1、防止日灼。幼苗刚出时,如遇高温曝晒的天气,嫩芽先端易枯焦或幼苗被压弯,应及时将平铺地面的塑料膜改为小拱棚,并经常观测棚内温度变化,保持棚内温度不超过30c,湿度保持80%以上,当苗木大部分出土,应进行通风炼苗,逐渐撤掉塑膜。2、间苗移苗。幼苗长到10cm时,要进行间苗定苗。为了培育壮苗,株距保持5cm左右,每亩定苗3万株。间苗后的幼苗,可连土移到缺苗的地方,也可移到别的苗床培育,移栽时间以幼苗3片真叶时为好。
在移栽前3天进行灌水,以利挖苗保根,阴天或傍晚移栽可提高成活率。随采随播苗木,于次年春季萌芽后进行间苗定株,使苗距保持在5cm左右。3、中耕除草。中耕可疏松土壤,减少蒸发、杂草,防止土壤板结,有利于苗木生长。在苗木生长期内应中耕4次,使苗圃地保持土壤疏松无杂草。4、施肥灌水。幼苗出土后,5月中下旬开始迅速生长,6月中下旬进入生长盛时期,也是需肥水多时期,结合灌水要追肥2次,主要追施肥,以促苗木生长,追肥量每亩施硫酸铵、尿素或复合肥25kg,追施肥不可过晚,否则苗木徒长不利越冬。



花椒果皮是珍贵的调味香料,种子是食用油的原料。花椒皮中各类挥发性芳香物质含量高达9%,不仅是提炼制作高级食用香精的好原料,而且是上等的食用调味品;花椒种子含油量高达30%,花椒皮和种子均可入,具有开胃、健脾、增强体质之功能。笔者经过长期的实践,摸索出了一套旱地花椒育苗技术。
采种:采种母树的选择是种子采收的关键,花椒种子一般在7月下旬成熟,适宜的采种期是果皮呈不同程度的红色(因品种而异),有15%~20%的果皮裂开,种子黑色有光泽,这时种子已充分成熟,要抓紧时间采收;采回的果穗应摊放在室内或阴凉处,经常翻动,使其通风,待果皮裂开后,轻轻震动使种子脱出,去杂获得纯净种子,然后薄薄地摊在室内,以免霉烂,切忌暴晒。




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