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草莓栽培可分为露地常规栽培和温室大棚保护地栽培。露地栽培一般在8～9月份定植，翌年的5～6月份采摘。温室大棚保护地栽培，9～10月份定植，元旦前后采摘上市，采收期长达半年时间，经济效益高。栽培草莓一般选用保护地栽培的方式。

温室大棚保护地栽培应选用花芽分化早、休眠性浅、耐寒性好的品种。温室大棚中常用的品种有春香、丰香、丽红、明宝、静宝、女峰、宝交早生、冬花、美选8号等。

病毒病对草莓的产量影响较大，经过组织培养脱毒的草莓，果实个体增大， 的果实达到50～80克，而且结果期长，无畸形果，植株生长快，长势旺，产量比相同品种的不脱毒苗增加1倍。每667平方米净增效益4000元左右。

脱毒试管苗比较娇嫩，难以在生产上直接应用，必须经过脱毒苗阶段的精心培养，当植株生长到一定大小时，再移栽到繁殖田进一步繁殖。对于农民，得到原种苗比较困难，价格高，栽培上也不合算，可购买科研单位供应的1～2代脱毒苗。



草莓喜温凉气候，草莓根系生长温度5-30℃，适温15-22℃，茎叶生长适温为20-30℃，芽在-15-10℃发生冻害，花芽分化期温度须保持5-15℃，开花结果期4-40℃。草莓越夏时，气温高于30℃并且日照强时，需采取遮荫措施。
  草莓为喜光植物，但又有较强的耐荫性。光强时植株矮壮、果小、色深、品质好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期较长；光照过弱不利草莓生长。
  




采收
采收期是草莓种植农户繁忙的季节，除了做好采收上市工作外。

 

其它田间管理工作也需要同时进行：
  1. 经常摘除病叶、枯黄叶及病果，带出草莓田外深埋，减轻病虫害。
  2. 经常摘除新出生的茎。
  3. 结合采收，发现有半面红（向阳面）半面青的果实，可将其翻转，促其均匀成熟。
  4. 经常清沟理墒，不使雨后积水，降低田间湿度，减轻病果、烂果。


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