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案例：某厨师厨艺 ，开了个店就在前厅上出了漏子。新店开张累的就是前厅，这个时候非常需要老板的慰问，但是此人管厨师习惯了，经常用大吼大叫的方式下达指令，平时也不注意沟通、交流，前厅大多数是女孩子，受累 还看着老板大吼大叫，心里非常不舒服，一些胆子小的甚至吓哭了， 服务员陆续辞职，食客投诉越来越多，整个店的口碑也越来越差。
对策：
1、请一个专业的前厅主管;
2、与前厅的服务员多交流，关心服务员;
3、在工作指令的下达方式上，尽量用一些“请”“谢谢”“好吗”等礼貌或者询问的语气;
4、对一些服务细节问题要不断发现并解决，比如：味壶里的调味品是否充足，餐具是否摆放整齐，有没有尘土、水渍，餐厅的空气是否流通、清新，有无蚊蝇，一些电器设备是否正常运行，吧台酒水是否充足，收银台的零钞准备是否充足等等。
保定虎振在30多年厨师培训的教学管理中，认真汲取国内外厨师培训的先进经验，深化烹饪培训教育模式的改革，使保定虎振烹饪教育在全国厨师培训学校中独树一帜，形成了自己的厨师培训模式和烹饪教育特色，培养了一批又一批的高级技能人才。多年风雨锤炼，开创中国厨师培训新模式；多年励精图治，铸就中国烹饪教育知名品牌；多年辉煌历程，打造中国烹饪教育的航母。
保定虎振烹饪教育本着“团结、务实、开拓、奉献”的企业精神，为中华大地培养了三十余万名品学兼优的烹饪人才，为我国餐饮业的发展、为 推行“再就业”工程作出了巨大的贡献。
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如今，厨师已经成为社会公认的十大高薪职业之一，其高薪低压、工作稳定等众多优势让其他行业难望其项背。成都北方钓鱼台烹饪学校认为：未来五年，中国厨师缺口将达到400万，不仅将创造众多的就业岗位，同时巨大的缺口数量使得厨师的薪资待遇年年攀升，大大超过了其他行业。在北京、上海、广州等一线城市，其薪资水平甚至能达到9000元甚至上万，而像主厨、厨师长、行政总厨等高级厨师，年薪往往数十万甚至百万。
对于打工者来说，没有一门技术是不行的，只有学一门技术，才能找到一份好工作。而厨师，作为一门热门职业，对于打工的人来说，再合适不过了。保定虎振烹饪学校，数千名学生在这里学习厨师，正是看中了厨师的热门，同时也是因为成都北方钓鱼台烹饪学校的知名度。对于他们来说，厨师是一个前景广阔的职业，而且早已经走出国门盛名远扬海外。
