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因为市场需求大，各地都纷纷成立了技术培训学校，任何事物一旦多了，就避免不了良莠不齐，这么多技校，有哪些正规的厨师学校，学校都在说自己的好，可是好不好不是自己说的，是要用成绩来说话的，什么是成绩，那就是学生的学习质量，学生的就业水平；如果想学厨师技术，想要高薪就业，选对厨师学校很重要，这是未来高薪就业的保障。 当前我国餐饮业发展迅猛，成为国民经济发展较快的行业，全国几百万家餐饮店，提供了几千万个就业岗位，餐饮业每年都需要大量的人才。餐饮行业的发展，也给厨师职业带来了前所未有的就业良机！但是前提是一定要学好真正的厨师技术。这就是所谓的好的起点，学生打下了坚实的技术，学到了过硬的本领，就能利于不败之地。
厨师学校学习内容： 1、入厨基本功：由实操教师演示20多种刀法、30多种花刀、10余种颠勺及装盘技术。 2、热菜部分：以川菜、粤菜、鲁菜、湘菜为主，全面传授新派八大菜系及宴席设计制作技巧，每天4~6道菜边讲边作，通俗易学。 3、食品雕刻：传授大型泡沫雕，展台设计，系统传授各种花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等30余种。 4、艺术拼盘：主要传授象形围碟、艺术拼盘、水果拼盘20多个品种，如孔雀开屏、南海风光、蝶恋花、雄鹰展翅等20余种。 5、卤水与烧腊：调味调色知识，配方的比例，烹饪工艺美术，熟食店的经营与管理，各式卤烤和烧腊技术 6、综合训练：综合训练期，学员每天亲自动手，名师系统指导实操所学的红案热菜、食品雕刻艺术拼盘及卤水与烧腊制作技法。
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