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其实，饭店生意的好坏不仅仅是厨师的问题，还牵涉到其它各方面的问题。例如，你的饭店定位是否准确?你的菜品价格是否偏高?你的服务质量是否下降?你的营销工作是否做好了?你的管理人员是否得力?等等。然而有以上问题的饭店老板，往往都没有把它们综合起来考虑，而是一味地找厨师的茬，动不动就炒厨师的鱿鱼，这种老板不能不说是很愚蠢的。
2、老板对厨师过于苛刻，常苛责失败，无视成绩
人都是爱面子的，没有哪个厨师本质上喜欢失败，也没有不喜欢鼓励的。厨师本属于有技术资质的人，自尊心比普通员工更强。后厨极其繁忙，炒菜上千份，难免会有一二份菜炒砸了。做任何事都应该允许有差错率或成功率的，如百分之一、千分之三，万分之五等差错率都是可以接受的。
现在有些人很早就出门打拼了，也有的人选择继续读书深造，早出社会的人有必要学一门专业的技术，提早为自己未来做好铺垫。那么不上高中学什么技术工资高好就业？
不上高中学什么技术工资高好就业？
世界这么大，出路一定有很多!考不上高中大学，不代表没有其他适合自己的出路、适合自己的岗位在等待着你。大学的扩招，导致求职者年年增加，求职碰壁的大学生也比比皆是，那么怎样避免这一问题的发生?换句话说，如果拥有一技之长，是否有助于就业创业?答案自然是肯定的。不上高中学什么技术工资高好就业?
这时，问题又来了，学什么技术好?技术类岗位有很多，什么才能好就业，稳就业。厨师就是一条出路，摆在广大考生面前的光明之路!学厨师!高薪!既可以就业又可以创业，且永不失业!
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二、付出的劳动和时间
举个例子：热菜，也就是炒锅。首先要经过漫长的工作流程，从学徒，到切配，到炉头助理，到大灶。
首先你要考虑，你有这个毅力和恒心吗?有多少坚持不下去中途改行的厨师，简直就是耽误青春。
当然 重要的就是改行真的很难。有句话“男怕入错行，女怕嫁错郎”是有一定道理的。
第三、工作环境与工作时间
众所周知，炒菜就要冒烟，饭店规模小的话，还舍不得加大排烟设施，你能忍住吗?
工作时间是别人吃你在干，有聚会就要请假，请假不批准就要放朋友鸽子，你能忍住吗?
