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保定虎振实际教学过程中，实习时老师先对用料、烹调方法、制作过程、重点难点、到成品特点等详细讲解，再亲自演示。学生人手一份实习过程中，老师跟踪指导；操作完毕，老师鉴定打分，指出优缺点。较后学生之间相互品尝比较，找出品的差距。通过样的实习、比较，学生才能迅速掌握技能。厨师培训 虎振学生学习菜品达数百道，实习材料鸡、鸭、鱼、肉、大虾、海参等食材全部免费发放，人手一灶，真材实料实习操作。 学生在学习技能的同时，还可以进入校学食品厂制作食品并参与经营，学会经营与管理，与市场接轨。于此同时，我校还定期高薪聘请一些国内、国ji知ming的烹饪大shi、星级酒店现任的一些厨师长和行政总厨，来我校学生现场演示一些酒店的流行菜、旺菜、招牌菜，使学生了解了酒店的实际情况和社会餐饮现状，又增加了学习的知识面。 除在校内实习之外，老师还亲自带队外出酒店承包厨房或实习培训，使学生对本行业有更深入的了解，这样学生毕业后走向工作岗位就能上岗。高级全科班学制两年。主要进修烹调原料想到初工、中式饭菜烹调工艺学、营养与食疗、鲁菜制作工四川菜制作工艺、淮扬菜制作工艺、粤菜制作事情工艺和高等宴席的设计与制作，食物雕刻进修瓜盅、龙舟及大型展台整雕和组合雕的安插艺术西餐烹调工艺、冷拼制作、西式面点工艺等各类食物制作，火锅川式鸳鸯、海鲜、涮羊肉、滋补火锅等底方子与制作要领，宴席设计怀菜品研发、口腹业根蒂根基常识、地方名吃与名菜赏识、烹调美学、烹调化学、包罗营养与卫生、现代菜具、神州烹调简史、徽标根蒂根基与应用、烹调专业英语、食堂学事与学、市场营销等常识。
在20多年厨师培训的教学管理中，认真汲取国内外厨师培训的先进经验，深化烹饪培训教育模式的改革，使石家庄烹饪学校在全国厨师培训学校中独树一帜，形成了自己的厨师培训模式和烹饪教育特色，培养了一批又一批的高级技能人才.多年风雨锤炼，开创中国厨师培训新模式多年励精图治，铸就中国烹饪教育品牌多年辉煌历程，打造中国烹饪教育的航母.保定虎振烹饪学校本着“团结、务实、开拓、奉献“的企业精神，为中华大地培养了三十余万名品学兼优的烹饪人才，为我国餐饮业的发展、为 推行“再就业“工程作出了巨大的贡献.rn烹饪中级班 （学期四个月） 2580元rn 厨师学员通过培训，从刀工勺工开始练起，使学员具有中式烹调的初步基本理论知识，在操作技能上，学员有良好的刀工、勺工等基本功，基本掌握常用的动、植物原料的丁、块、丝、条等刀工成形；掌握一般花喷雕刻及冷拼；学会 300 余种菜肴的制作，冷拼、雕刻、热炒达到相当于中式烹调师的标准。厨师培训 我校为学生提供的大型模拟餐厅、实习厅，让学生提前感受、了解专业的烹饪工作环境，拓宽知识面，增强感性认识，培养锻炼了学生综合运用所学的专业知识和基本技能，提高了学生实践动手能力。用人单位看中的更是学校优质的人才资源，学生在烹饪大师的指导下，经过真实的刻苦训练，能真正做到从学校到岗位的零距离，对学生就业大有好处。厨师培训广泛而深入的校企合作，使职业学校培养的学生在工作岗位上能用得上、干得好、留得住，在为企业提供服务的同时，也为学生职业发展找到了较好的出路！22年来，保定虎振烹饪学校以“ 兴教报国 ”为己任，不断推动全国餐饮教育的发展，为社会输送了大批的厨师人才！
保定正规的烹饪厨师培训学校,好厨师学校选虎振，虎振厨师学校在河北省厨师餐饮领域名气很大，各地的饭店里面的厨师很多都是从虎振学校毕业的，学校从1991年建校伊始，迄今已经有三十年的办学历史了，在这三十年里面，学校培养数万名厨师，如今他们都凭借在学校学到的真才是学，实现了自己的价值，有的同学甚至成了当地的首屈一指的富豪，当然了，挣钱不是目的，关键是学生用自己的技术回报了家庭，回报了了社会，成为家里甚至是村里的骄傲。 比较有名的厨师技校，就选虎振厨师培训学校。 近期有很多中高职学生开学后对现状不满，想学一门真正的技术，有想学厨师的，就想找一个正规的厨师技校，真正掌握这门技术，将来凭借技术找工作，改变自己的人生。 因为有 次选择的失败，所以现在更加的慎重，所以这次在选择的时候一定要仔细的考虑清楚，建议到学校看看，一是看学校的环境，二是看学校的教学模式，三是看学校的管理，四是面对面的咨询老师。如果各方面都适合，就选择学习； 保定虎振厨师学校欢迎各地的学生和家长亲自到学校来参观考察，走进虎振，了解虎振，然后在充分认识的基础上，再做出选择，这样的选择，基本上不会出现失误厨师培训
随着生活的发展，周围的环境也发生着各种各样的变化，人民在选择自己职业的时候，已经不存在单一选择国企单位，许多新兴行业悄然升起，开辟了新的就业航线，厨师就是其中之一。厨师培训 “民以食为天”生活自然离不开吃饭，厨师以其独特的职业优势，成为就业的热门行业，高薪职业。当前餐饮企业发展迅猛，成为国民经济发展快的行业，同时也随着国内国际市场的交流与合作不断扩大，餐饮行业的发展势必让厨师这一行业拥有了前所未有的良机。当今社会需要人才，但所谓的人才是指技能人才，如果说整个学习过程是一辆开往未来公司的列车，那么研究生是睡软卧的，本科生是睡硬卧的，专科生是坐硬座的，其他人是站着来的，但是当下车后，老板只会关心你能为他做什么，或者是为企业带来哪些价值，而不会在意你是如何来的。 面向欲从事餐饮工作学习川、粤、鲁、湘、闽、浙、京、豫、徽、淮扬等菜系烹饪技术的学员开班。学制一年，系统学习川、粤、鲁、湘、闽、浙、京、豫、徽、淮扬等菜系烹调理论知识和实际操作。讲授各大菜系原料采购、初加工、刀工、火候、调味、装盘、厨房、厨房卫生等知识。教授各式、各式海产品的鉴别和初加工及涨发知识，如熊掌、鹿冲、野鸡、哈土蟆、娃娃鱼、野鹿、野鸭、野鸡、斑鸠、燕窝、鱼翅、鱼肚、鱿鱼、海参、墨鱼、干贝、蛏干、银鱼干、鱼皮、鱼唇等几十种海产品及的初加工和涨发知识。系统学习川、粤、鲁、湘、闽、浙、京、豫、徽、淮扬等菜系的代表菜及流行菜等菜肴的切配和烹制技术。让学员熟练掌握淮扬菜代表菜肴杨州煮干丝、清汤火方、文思豆腐、金陵盐水鸭、霸王别姬、梁溪脆鳝、松鼠桂鱼、黄泥煨鸡等菜肴的切配和烹制技术；让学员熟练掌握川菜代表菜肴干烧岩鲤、干烧鳜鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、干煸牛肉丝、宫保鸡丁、干烧鱼翅等菜肴的切配和烹制技术；让学员熟练掌握鲁菜代表菜肴德州扒鸡，芙蓉干贝、奶汤蒲菜、九转大肠、一品海参、原壳扒鱼、油爆大蛤、烧海螺、糖醋黄河鲤鱼等菜肴的切配和烹制技术；让学员熟练掌握粤菜代表菜肴脆皮烤乳猪、、盐鸡、潮州烧鹅、蒜香骨、老火靓汤、上汤芥菜等菜肴的切配和烹制技术；让学员熟练掌握浙菜代表菜肴西湖醋鱼、赛蟹羹、干炸响铃、荷叶粉蒸肉、西湖莼菜汤、龙井虾仁、冰糖甲鱼、东坡肉、叫花鸡、锅烧河鳗、腐皮包黄鱼、苔菜小烤方、网油炝鹅肝、苔菜炝黄鱼等菜肴的切配和烹制技术；让学员熟练掌握湘菜代表菜肴东安仔鸡、腊味合蒸、剁椒鱼头、麻辣仔鸡、冰糖湘莲等菜肴的切配和烹制技术；让学员熟练掌握徽菜代表菜肴火腿炖甲鱼、符离集烧鸡、红烧果子狸、奶汁肥王鱼、腌臭鳜鱼、黄山炖鸽、虎皮毛豆腐等菜肴的切配和烹饪技术；让学员熟练掌握闽菜代表菜肴糟醉鸡、桔味加吉鱼、佛跳墙、酸辣烧鱿鱼、炒西施舌等菜肴的切配和烹制技术；让学员熟练掌握京菜代表菜肴京酱肉丝、北京烤鸭、涮羊肉、酥鱼、鸡、黄焖鱼翅等菜肴的切配和烹制技术。让学员系统掌握川、粤、鲁、湘、闽、浙、京、豫、徽、淮扬等菜系家常菜肴及流行菜肴卤水拼盘、二姐兔丁、香辣口水鸡、话梅南瓜、酸辣大虾、芥末肚丝、炝拌牛百叶、椒麻蜇丝、大丰收、夫妻肺片、陈皮肉丁、盐水胗花、清蒸多宝鱼、一品中华、鲟鱼刺身、蒜茸扇贝、蒜仔烧裙边、一品鸡汁鲍、辣炒蛏子王、川式红烧蛇、腰果虾仁、蜀乡炒螺片、麻辣小龙虾、三鲜鱼肚、家常海参、葱烧海参、白汁鱼唇、泡椒墨鱼仔、宫保鲜贝、软炸牡蛎、蒜仔烧河鳗、香辣蟹、辣子虾、白灼基尾虾、干煸鱿鱼须、软炸鱿鱼、松鼠桂鱼、土豆烧甲鱼、干烧大黄鱼、油焖大虾、三丝蒸鲈鱼、清蒸皮皮虾、鲜溜乌鱼丝、干煸鳝丝、荷叶饼酱虾仁、锅巴虾仁、海白菜烧肚条、杭椒烧活兔、干烧鲳鱼、醋溜小黄鱼、台式红烧肉、野山椒炒鸡胗、糖醋里脊、重庆辣子鸡、重庆酸菜鱼、沸腾水煮鱼、重庆毛血旺、腊八蒜烧肥肠、宫保牛蛙、杭椒牛柳、火爆双脆、豆花鱼片、焦熘肥肠、回锅肉、牙签牛肉、果汁牛肉、油爆虾仁鸡丁、酱爆桃仁鸡、豆瓣全鱼、八珍豆腐、椒盐泥鳅、孜然牛肉、小鸡炖蘑菇、酸菜汆白肉、干炸蘑菇、烧腐竹、鱼香茄子、水晶龙眼、梅菜扣肉、松仁玉米、拔丝山药等三百八十道菜肴的切配和烹制技术。厨师培训
