【石榴】西瓜苗用心做品质

石榴别名：安石榴，金罂，金庞，钟石榴，天浆，甘石榴，丹若禁忌人群：不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、实热积滞者。适宜人群：一般人群均可食用。适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者。石榴的功效与作用1.强身健体石榴有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效。2.抑制大肠杆菌石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。3.驱虫石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效。4.止血、明目石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。石榴的营养价值1.石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。2.石榴以维生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以能一起食下去。3.石榴果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分。石榴的选购1.看光泽亮不亮，如果光亮说明石榴新鲜的。2.拈重量，如果差不多大的石榴但其中一个放在手心感觉重一点的，那就是熟透了的，里面水分就会多。3.看石榴的皮是不是很饱满，就是皮和里面的肉很紧绷的那样；如果是松驰的，那就不新鲜了；外皮不要有一块块的斑块通常是黄黑色，这样剥开里面的石榴大都是坏了的。4.有些石榴表皮有一点点的小黑点，这个倒不是很重要的，里面仍然是好的。石榴的存储放在昏暗、阴凉处保存，如厨橱柜中，保存石榴长达一个月。也可以视成熟程度，存放在冰箱里长达两个月。石榴的食用方法方便又漂亮的石榴剥皮小窍门：1.在石榴的顶端横切一刀。2.去顶。3.用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀。刀口不要太深，划开石榴皮就行了。4.用刀尖轻轻把中间白色部份的内心划断。5.划断后的样子像盛开的花朵形状。6.抽掉中间的白心。7.轻轻一掰，石榴就“开花”了，这个时候，很容易就能取出石榴籽

便秘者糖尿病患者石榴属于温性水果，能够涩肠止血，有明显的收敛作用。所以，特别适合口干舌燥者腹泻者食用。但是，石榴这种收敛作用，对一些人来说就不太适宜，如感冒患者便秘者糖尿病患者实热积滞者。石榴吃多了，反而会加重病情。 石榴在中国传统文化中象征团圆喜庆，繁荣和睦，多子多福长寿驱邪等，是中国传统意义上的吉祥果。但是很多人不知道，石榴并不是原产于中国的水果。石榴原产于伊朗，阿富汗，中亚西亚一带，汉代由出使西域的张骞带回。 　　据晋·张华《博物志》载“汉张骞出使西域，得涂林安石国榴种以归，故名安石榴。”石榴花果并丽，颜色鲜艳，惹人喜爱，很快便融入了中国石榴不仅外表好看，营养也很丰富，含有许多人体所需的营养成分。石榴果的维生素C含量比苹果梨要高出一二倍。 每克石榴可食部分中含有热量大卡)，钾毫克)，磷毫克)，碳水化合物克)，镁毫克)，钙毫克)，维生素C毫克)，维生素E毫克)，膳食纤维克)，蛋白质克)，钠毫克)，铁毫克)，脂肪克)，锌毫克)，锰毫克)，铜毫克)，维生素B毫克)，维生素B毫克)。 　　中医认为石榴性味甘酸涩温，具有杀虫收敛涩肠止痢等功效。石榴有助于抗菌石榴对于志贺氏痢疾杆菌金黄色葡萄球菌溶血性链球菌霍乱弧菌痢疾杆菌等有明显的抑制作用，对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。