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桃苗嫁接枝接影响的是桃树的出圃率。不同形式的桃苗嫁接对于桃树的结果有不同的影响，一般来说，嫁接越多，挂果越快。但是桃苗的嫁接有时还必须与桃树的株型相匹配。农业上的桃苗嫁接一般为三种形式。一砧一芽苗型：这是果园中常见的嫁接的方式，适合各种株型的嫁接，对于所选的芽苗也没有特殊的要求。一砧二芽苗型：此种嫁接方式只适合于一个主干上两个叉枝的桃苗。并且必须保证所选嫁接的芽苗来自同一接穗，两芽苗嫁接前在接穗上的距离与嫁接后在砧木上存在的距离是差不多的。好是原本是同一接穗上相邻的两个芽苗，又接在同一砧木的相邻位置。一砧三芽苗型：此种嫁接方式适合于一个主干三个叉枝的桃苗。与一砧二芽苗型的嫁接条件类似。三个芽苗必须是同一接穗相邻的位置，再嫁接到了同一砧木的相邻位置。桃子，性味平和、含有多种维生素、果酸和果胶以及钙、磷、铁等无机盐。它的铁含量为苹果和梨的4～6倍。桃有补益气血、养阴生津的作用。桃的含铁量较高，是妇女儿童，特别是缺铁性贫血病人的理想食物。桃果实中果胶含量丰富，居各种水果之冠。植物果胶具有特殊价值，生活经验和现代医学已明晰了水果中果胶的部分保健用功能，更多功能还有待进一步揭示。营养成分每100克桃子的可食部分中，能量为117.2-7.7千焦，约含蛋白质0.8克、脂肪0.1克、各种糖类10.7克、钙8毫克、磷20毫克、铁10毫克、维生素A原（胡萝卜素） 60克。维生素B1 30克，维生素B2 20克、维生素C 6毫克、烟酸0.7毫克，另含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等。
高密栽植的利弊在露地栽培条件下，高密栽培利少弊多。 一、主要好处是由于单位面积栽植的株数多，土地利用率高，前期 单位面积产量上升迅速，可早期达到 产量，因而前期经济效益 较高。 二、其主要弊端有3个: 1.是高密挑园树体不易控制，光照差， 极易发生郁闭。桃树为速生型树种，生长速度快，生长量大，随着 树龄增大，树冠不断扩大，相互遮蔽，树冠内外郁闭，光能利用率下 降，内膛枝枯死，产量下降。由于通风透光不良，病虫害严重，降低果实品质。 2.是果个较小。近几年生产实践证明，高密栽培难于 生产出高质量果品。桃树在刚结果的1~3年，其果实较小，只有 进入盛果期后，其果实大小才不断增大。高密栽培正是在初结果 的2~3年有优势，而生产的果实大都果个小、质量差。 3.是管理难度加大。要建生态果园，必须实行果园生草制，高密栽培园难于实现生草。其他管理如施有机肥等难度也加大。
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