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发酵起泡的解决办法：1、添加化学消泡剂。添加化学消泡剂可以在发酵中快速控制泡沫，根据发酵工艺的起泡情况，可以直接将发酵消泡剂与基础料一起加入发酵液中，或经过高温灭菌后流加或补料。2、安装机械消泡器。这是一种物理消泡方法，通过温度的变化，过滤去除漂浮物，机械发泡的因素，去除发泡溶质，从而达到消泡的目的。广西百色使用化学消泡方法更为快速有效，生物素发酵用道康宁AFE-0050消泡剂更为有效，进口食品消泡剂是10％活性有机硅消泡乳剂可用于一系列工业应用中，包括较宽的PH环境。该产品在生物素发酵中使用不漂油、不破乳、不漂浮，不会产生残留挂壁等问题，消泡、抑泡力强，用量少，不影响起泡体系的基本性质，在高温处理和宽PH条件下水性系统中的泡沫控制、混合或稀释时能轻易散开。
广西百色陶氏DF-104食品消泡剂是以聚醚为原材料经过特殊加工工艺制作而成，主要用于各种发酵工艺中，能有效解决各行各业由于发酵而带来的起泡问题。有着消泡速度快且彻底、抑泡时间长等特点，在广西百色泡沫的同时也不会影响到微生物的正常生长发育以及发酵工艺的平稳运行，是一款可食用的环保型消泡剂。在味精的制作过程中，需要淀粉酶进行发酵，在发酵时，微生物的有氧或者是无氧呼吸排放出大量的气体，进而导致溶液中含有大量的泡沫。此外，基液中含有大量的蛋白质，蛋白质被分解，也会使得泡沫产生。泡沫过多，便会阻碍发酵罐中气体的交换，微生物的正常生长与繁殖便会受到影响，使得发酵的效率以及质量不断降低。所以，在味精的生产过程中使用消泡剂是在所难免的，而味精发酵是在高温下进行的，进而需要消泡剂有耐高温的特点。广西百色陶氏DF-104味精消泡剂在高温高压、强酸强碱下亦能进行持续稳定的消泡、抑泡处理。此外，这款消泡剂使用起来也很方便，可以直接使用也可以稀释后使用。为保证其均匀分散，在使用前要先进行均匀搅拌。不同行业的起泡高度以及需要抑泡的程度不同，所以在使用前要先进行消泡剂试验，以便于确定消泡剂具体的使用量以及稀释度。
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罩光漆俗称为光油，涂于面漆之上起保护装饰作用的清漆，具有光泽高、清晰度优、度良好，同时还具有良好的硬度、耐磨性、耐候性等，常用的有氨基清漆、丙烯酸清洗、聚氨酯清漆等。罩光漆涂料含有成分相似，添加了许多表面活性剂，要用到消泡剂进行消泡，广西百色进口消泡剂多款产品用于涂料工业中的消泡，在罩光漆中又也适用。罩光漆常见的运用有：汽车罩光漆、外墙透明罩光漆、金属罩光漆、外墙透明聚氨酯罩光漆、氟碳罩光漆、高硬度玻璃罩光漆等，在这些方面罩光漆都能发挥其良好的保护性能，而在这些罩光漆的使用中，起泡的问题会带来很多的危害，影响罩光漆的使用性能。罩光漆消泡剂需要有良好的分散性，在高粘度的罩光漆中可以达到快速的消泡效果，有良好的泡沫控制性能。罩光漆消泡剂对透明度的影响小、并且不影响罩光漆的清晰度。消泡剂要有良好的稳定性，对罩光漆体系无不良影响。可以在也很宽的温度范围内广泛用于各种恶劣体系的泡沫和抑制。选用用量低但是有着的消泡效果的消泡剂。
