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北方栗
主要分布在华北地区的燕山及太行山山区及其邻近地区。包括河北,北京,河南北部,山东,陕西,甘肃部分地区及江苏北部。其特点是果形小,单粒平均重10克左右;肉质糯性,含糖量高达20%左右;果肉含淀粉量低,蛋白质含量高;果皮色泽较深,有光泽;香味浓,涩皮易剥离,适于炒食,称糖炒栗子。
燕山短枝也叫大叶青。树冠紧凑,树势中庸,树姿开放,呈半圆形,高产稳产,成树平均株产20.9公斤,投影产量每平方米0.5公斤。总苞中等,成熟时呈“一”字开裂。叶长椭圆形,深绿色,叶基圆形,叶尖较大,栗蓬圆形,每蓬平均栗果2.7个,很少有空蓬,出果率38%左右。
栗果个大均匀整齐,每公斤114粒,红褐色,茸毛少,品质上等,9月中旬成熟。母枝平均抽生1.29个果枝,果枝平均结蓬2.11个,母枝连续三年结果占68%,嫁接后第二年结果,很适宜密植栽培。
华丰板栗
品种来源:山东省果树研究所1978年杂交育成品种,亲本为杂12(野板栗×板栗混合花粉)×板栗。原编号119号。1990年通过省级鉴定,1993年获山东省科技进步二等奖。
栽培习性:树冠较开张,呈圆头形。一年生枝条粗壮,红绿到灰绿色。皮孔较小而突出,圆形。混合芽大而饱满,呈扁圆形。叶椭圆形,绿或浅绿色,质地较厚,叶面稍皱,先端渐尖,锯齿中小而较整齐,直向。雄花序7条左右。幼树期生长旺盛。结果母枝平均抽生结果枝近3条,平均每结果枝着生2.6个总苞,空苞率1%左右。雌花形成容易,结果早。基部芽能抽枝结果,非常适合短截修剪。1-2年生苗定植后当年嫁接次年即可结果,接后2-4年生树平均每公顷产量2674.5千克,比同龄红光增产13倍。幼树改接后3-7年平均每公顷量4650千克,改接后第7年每公顷产量高达6405千克。
在泰安萌芽期4月上旬,展叶期4月中旬,盛花期6月中旬,成熟期9月中旬,落叶期11月上旬
泰山红光板栗
坚果平均重15克,果皮红褐色、油亮美观,果肉质糯性,细腻香甜。含水率为30%,含糖率18.8%,蛋白质9%,适于炒食,耐贮藏果实成熟期8月上旬。