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阳澄湖大闸蟹的美称数不胜数，蟹中之冠、蟹中之桂、蟹中、阳澄湖大闸蟹还被称为天下美味！那么人人都爱的阳澄湖大闸蟹的生存环境是什么样的呢？往下看。 阳澄湖蟹学名叫中华绒螯蟹喜食鱼虾蚌螺和稻谷，爱在水质清澈、有阳光水草的地方活动。它之所以不同凡响，在于沾了环境的光；阳澄湖水清浅，日照充分，湖里浮游生物多，水草也很茂盛，多稻田，为它提供了丰富的食料。阳澄湖底土质坚硬，含钙量高，它于此爬行无异于锻炼，养成了它强健的体格。有此得天独厚的条件，阳澄湖蟹在各方面都优于同类，因而蟹肉肥硕，蟹黄厚实，味极鲜美，被公认为蟹中。 螃蟹味美营养价值高，是很多人的心头爱。但是吃螃蟹一不小心就会吃的过于狼狈，那么如何享受到美味的同时又能把螃蟹吃得很优雅呢？于是向来崇尚雅人韵士的明朝人发明了蟹八件，很好的解决了这个难题。
到来上世纪50年代后，随着快节奏时代的到来这套物件便逐渐从苏州各大饭店、蟹庄的餐桌上消失了，而前些年有一阵又冒出过蟹八件的身影，但毕竟这些叮叮当当的饮食器械已经不太适合现代人的习惯了。虽说蟹八件用起来比较费时费事，但是如何把味美却难吃的蟹吃的赏心悦目这就得依靠蟹八件了。 步，用蟹剪从后到前将蟹脚剪下。注意应避开关节部分，而从关节稍微靠前一点的地方剪下。 第三步，对付两只大螯。用蟹捶将放在桌上的蟹螯轻轻敲松，拨开蟹壳用蟹针挑出其中的蟹肉。如果想后拼回原形，用蟹剪从内侧将其剪开，挑出蟹肉即可。 第五步，以蟹针挑开已敲松的蟹壳。经过敲打之后蟹肉，蟹胶完全与蟹壳脱离，很容易操作。 第六步，用蟹针带小叉子的一端将白色的蟹胶集中起来，放到蟹碗里，就可以吃了。 大闸蟹的味道非常鲜美。大腿肉，丝短纤细，味同干贝；小腿肉，丝长细嫩，美如银鱼；蟹身肉，洁白晶莹，胜似白鱼；蟹黄，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等，营养丰富。所以大闸蟹征服了很多人的味蕾，更是吃货们的心头爱，但是你知道吗？螃蟹是不能和以下食物同食的！
漫步在阳澄湖畔，随处可见渔家小屋依水而建，被一片绿树环绕，仿佛置身于一幅宁静优美的画卷中。这些阳澄湖农家乐不仅是美食的殿堂，更是传承着阳澄湖大闸蟹的文化。在这里，你可以亲眼见到渔民捕捞大闸蟹的情景，感受到江南水乡独特的生活方式。
在莲花岛顾记蟹庄品尝阳澄湖大闸蟹，需细细咀嚼，感受蟹肉的细嫩与蟹黄的鲜甜，仿佛在口中盘旋舞动，带来无与伦比的美妙享受。每一口大闸蟹都是大自然的馈赠，体现着阳澄湖纯净水域的珍稀味道，让人陶醉其中。
阳澄湖镇莲花岛顾记大闸蟹经营部在激烈的市场竞争中，能实现稳步发展，靠的是以市场为导向，以质量为生命，以技术创新为依托。研究 山西晋城哪里卖阳澄湖大闸蟹市场的同时，不忘抓质量，并以不断的资金投入，确保技改项目的成功实施，从而提高了 山西晋城哪里卖阳澄湖大闸蟹产品质量，扩大了市场份额。市场经济不同情弱者，但也不会倾情于鲁莽，面对企业的生存竞争，更多的是依靠理性和智慧。以 山西晋城哪里卖阳澄湖大闸蟹产品质量赢得市场。
