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学校的老师都是有着十多年二十多年的丰富的教学经验的骨干，他们技术精湛，实践动手能力非常强，理论知识丰富，能把自己的技术和知识传授给学生。这才是重要的问题，举例说吧，有一些老师傅技术很好，让他自己炒菜，没有问题，但是让他教学生，却教不出来，这就说明了教学的重要性，不是每一个人都能当老师的，当老师不仅要自己技术好，还能把自己会的传授给学生。 为什么虎振厨师学校能够连续发展三十年而成绩突出，其中一个原因就是汇聚了一大批优秀的教师，这些老师的存在从而保证了学校的教学，从虎振学校毕业的学生常年以来均供不应求，为各大饭店所欢迎。 明智的选择，大于盲目的努力。 学校常年招生，学生可以随时报到，随时进入实践学习，如果学生和家长对学校教学和管理了解不够透彻，还可以到学校参观考察一下。
学校管理严格，采用准军事化管理模式，加强学生的职业化培养。 在教学上实施“技能+素质”一体化教育，一方面注重学生技能的培养，为学生提供更多的学习实践的机会；另一方面重视学生综合素质教育，定期开展丰富多彩的校园文化活动，培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才。 厨师专业作为虎振厨师学校的龙头专业，专业现开设： 1、厨师初级班学期4个月、厨师中级班学期7个月、厨师高级班学期1年、厨师全科班学期2年。 2、厨师单项热炒班学期1个月，厨师火锅系列班学期7天，厨师韩国泡菜、中式泡菜、朝鲜小菜、中式凉菜学期7天，厨师熏、卤、酱、熟食班学期7天，厨师烤鸭、烤鸡班学期7天，韩国烤串、烤翅、蔬菜、水果、烤鱼、麻辣烫班学期7天，厨师食品雕刻班学期1个月。 以上这些课程，都是学校经过充分的社会调研而开设的，不同的年龄，不同的需求，不同的就业方式，以及是创业还是就业等，都有一一对应，这就是专业学校的优势，一切都是成熟的。
