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晚秋黄梨果形扁圆，果个大，平均单果450克，大1600克;汁味甜，具有哈密瓜的香味;可溶性固形物15%以上;果皮薄，黄褐色，套袋后淡;果点大但不明显;果肉白而致密，石细胞少，清脆可口;极耐贮藏，自然条件下可存放80天以上。 抗风性强。基本没有自然落果。果实经济性状。物候期。晚秋黄梨在民权县花芽萌动3月中旬，初花期4月5日，盛花期4月8日，终花期4月18日，花期14天左右。4月下旬展叶，7月中旬至8月中旬为果实期。10月上旬成熟，从盛花期到果实成熟145天左右，11月中下旬落叶。 梨树苗冻害果树冻害是温带和亚热带果树冬季遭受的0℃以下较强的低温危害。在温带较寒冷地区(辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古和新疆北部)，冻害是果树生产的重大灾害。温带落叶果树受冻害的温度指标因树种和树龄不同而异，成龄树发生重冻害的临界低温是：梨-30~-40℃，葡萄-16~-20℃，梨-20~-25℃，柿-18~-20℃，梨-23~-25℃。 亚热带果树如宽皮桔低温度降到-9℃，甜橙降到-7℃，柠檬和柚子降到-5℃时，都会遭受冻害。同一树种的不同品种抗冻能力也有很大差别，梨以黄魁、祝光、早旭、国光等品种较抗冻害，鸡冠、红香蕉、红星等次之，金冠、红玉、青香蕉等品种抗冻性差。
总体而言，梨树苗发根力较强，定植成活率较高。定植。梨苗定植时，应先将基肥拌上一部分土壤填入定植穴或定植沟中，有条件的地方可在施基肥前，在定植穴或定植沟的*底层填放一些稻草、秸秆等材料以增加土壤透气性、透水性。 基肥填入后，再在定植穴或定植沟中填土至接近地表处，*后将梨苗放入穴中覆土，注意苗的根部要舒展开，且不能与肥料直接，否则容易烧苗现象，覆土到一定高度时轻提苗木，使土壤小颗粒漏入根部的间隙与根系充分，踏实后充分，后再覆一层土以保墒。 大多数梨品种自花授粉坐果率低或不能结实，故一般需要配置授粉品种树，授粉品种应具有如下几个特点，即花粉量较多，花期与主栽品种基本一致或早1-2天，并能与主栽品种相互授粉且亲和力强，同时授粉品种的果实经济性状应内外品质优良、经济价值较高。 授粉树的配置。配置授粉品种树时，作为授粉树的梨品种不宜过多，否则不方便，但对于规模较大的梨园可适当配置几个授粉品种，以梨园内早熟、中熟、晚熟各类品种的授粉需要，以确保各品种均能获得优质丰产。
基肥踩紧，厚度为50厘米左右。回填表土：每坑加过磷酸钙2公斤，先将表土与过磷酸钙充分混合，然后回填坑中。表土不足部分从地表其它地方挖取。回填到接近地面时，过磷酸钙应少一些。过磷酸钙可以使土壤疏松，土壤环境，再者幼梨苗对磷的需求较大，而且杂草、枯枝败叶、玉米杆、稻草等遇到磷肥容易腐烂。 沉降：每坑淋100斤左右的水，直至水从坑穴溢出。这样基肥表土就会沉降落实，然后踩实，在回填表土直至与地面相平。幼苗栽植：栽梨苗前要用泥浆蘸根，栽植时先将土埋住根系，然后轻轻提苗，多提几次，使根系舒展，更重要的是使根系与土充分贴紧，不留空隙，再用土封好，再用脚踩实。 梨树苗种植嫁接梨苗时所用砧木都是当地的毛梨。毛梨粗生易长、抗病抗虫、根系耐水湿的能力强，是嫁接南边用苗不可代替的砧木。而现在北方的梨苗场所用砧木都是本地的山梨，山梨抗旱抗寒，耐贫瘠，合适广阔北方地区，但用山梨作砧木的嫁接苗引种到高温多湿的南边，大的问题就是根系在湿润的土壤里呼吸不畅，容易发生生理病变，后腐朽。 嫁接梨苗时所用接穗都驯化过的母树。同样是新川中岛梨，长时刻栽在北方和长时刻栽在南边，十余年后，各自的生物习惯性方面现已发生了巨大差异。栽在北方的新川中岛梨习惯了当地干旱少雨、气温低、日照长的气候环境，其繁衍的苗木乍一引种到南边来是很难习惯的。
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梨树秋季开花又称为“二次开花”。秋季开花不仅大量消耗树体养分，严重削弱树势，而且因大量花芽提前开放，严重影响翌年的产量及品质。同时还抽发大量秋梢、秋叶，影响树体的越冬。其主要原因：一是花芽分化期遇天气干旱或土壤长期积水等自然灾害，造成早期落叶，促使花芽萌发开花;二是前期病虫防治不当并造成危害，引起早期落叶，促使花芽提前萌发;三是秋季夜间气温较低，花芽完成一定的低温积累后，再遇秋季雨水充足等适宜的外部自然环境，从而导致已当年分化的花芽开放。防止梨树秋季开花的关键措施是保叶。 加强病虫防治。结合冬季修剪，园中的杂草、落叶和病虫枝，刮除树干的老皮，并集中烧毁，同时在梨树萌动前喷5波美度石硫合剂，这样可有效减少园中越冬的病虫源，病虫的再侵染。
