麦饭石含有人体所必需的钾、钠、钙、镁、磷常量元素和锌、铁、硒、铜、 、锶、碘、氟、偏硅酸等十八种量元素。在通常条件下,麦饭石溶出液中四种量元素(偏硅酸、Sr、Zn、F)含量达到或接近 饮料矿泉水标准。麦饭石对人体有益无害,在人类矿物质营养源,水质净化和养殖,种植业方面,有广泛的开发前景。
(一)、生物活性:麦饭石水称为活性水,有显著的生物效应,为在酵母和发酵工业中利用麦饭石提高产品的产量和质量提供了广泛的应用前景。
(二)、吸附性:麦饭石对水中的重金属离子Pb、Hg、Cr、Cd、As,有机质、病菌等有毒有害物质,有较强的吸附作用。对Pb、Hg、Cr、Cd、As的吸附率达96%以上,对大肠杆菌的吸附率达95%。它能吸附和分解白酒中的甲醇及杂醇油以提高其品质。此外,还可作防腐、保鲜、除臭剂的材料。
(三)、矿化性:将麦饭石浸泡水中,水将矿化成近似矿泉水的矿化水,其中的矿物质和量元素都是人体所必需的。
(四)、水质调整性:麦饭石具有双向调节PH值的作用,能使酸性或碱性水调节呈中性,使水质醇化,活性化,甘甜味美。
麦饭石对肉兔生产性能的影响
河南阳地区农科所(1991)用出生50天的塞北品种肉仔兔,以30%(粒度为100目)麦饭石添加到精料中(玉米10%、麸皮30%、豆腐渣59.5%、食盐0.5%,其消化能为1.29Mcal/kg,粗蛋白7.24%、粗纤维4.41%、Ca0.16%、P0.34%、青饲料主要是青草)、可使肉兔增重提高23.18%,饲料转化率提高16.24%,每增重1kg重力耗料0.76kg,降低了成本,肉兔外观毛色光亮、精神活泼、食欲增加、粪便正常、抗病力强。
阜新蒙古族自治县草原畜牧局(1992)在阜新种牛场选用黑白花育成奶牛20头,在混合料精中添加1.5%,2%,2.5%,粒度为200目的麦饭石粉,饲喂90天,(每日每头给混合料精3%kg、甜菜渣2.5%kg、玉米青贮2.5%kg,玉米秸粉不限量)。结果麦饭石对育成奶牛的增重有一定作用,分别比对照组提高19.2%,30%,30%,每1kg增重成本比对照组分别降低14.82%,22%,22%。实验证明,在育成奶牛日粮中添加2%的麦饭石粉为合适。
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麦饭石的性质和作用
从结构上来看麦饭石
使用麦饭石滤料过滤后的水,保存时间长,能吸附细菌类。这是因为麦饭石中所含的铝硅酸盐类,其化学组成是,KAlSi3O8、NaAlSi3O8、或者CaAl2Si2O8、MgAl2Si2O8等,其中的二氧化硅SiO2是具有SiO4的正四面体,呈三次方的立体构造。而且,在其构造的一部分中,铝通过氧桥配位,呈嵌入状态结构。
对色素和细菌的吸附,可以认为是与色素分子中的带(+)电荷的氮原子、细菌蛋白质中同样的带(+)电荷的氮原子之间的结合。特别是细菌,菌体具有无数个-N+,和麦饭石中多数个-SiO-发生多重结合,表现为捕捉菌体的吸附现象。再加之麦饭石,由于风化和溶解,变成极多孔质状态,-SiO-原子团增加的非常多,表现出显著的吸附作用。