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大新ISO22000认证本地审核员


(2)消除

  • 加热,杀死所有的致病性细菌
  • 冷冻-38℃可以杀死寄生虫
  • 金属检测器消除物理的危害

        (3)减少到一定水平:有时候有些危害不能全部,完全防止发生可消除危害,只能减少或降低到一定水平。如对于生吃的或半生的贝类,其化学,生物学的危害只能从开放的水域以及捕捞者的控制,贝类管理机构的保证来控制,但这绝不能保证防止发生,也不能消除。



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