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慕斯、西点班
    学习内容：1.慕斯的理论知识，2.慕斯的制作（英式慕斯的制作，法式慕斯的制作，意式慕斯的制作）3.各种调味西点切块的制作（水果味西点，巧克力西点，咖啡西点）
    通过本班的学习对慕斯的认识及制作和各种调味西点的制作。使你的西点品种更加丰富，口感更加美味。适合需要技术的师傅和需要店面档次的饼店学习。-
陶艺经典班：
学习内容: 1.陶艺的基本手法（刮，掏，拉，推，切，以及镂空蛋糕的制作） ， 2.陶艺工具的使用（火枪，多功能烫勺，多功能吸囊，多功能铲等） ，3.陶艺蛋糕的装饰（花卉的装饰，水果的摆放，巧克力的摆放，生肖的摆放等） ， 4.五款代表性的陶艺造型制作




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    现在人过生日，不管是村人还是城市人，不管是老年人还是年轻人，都要在蛋糕店里面订购一个蛋糕，这和以前是不一样的，中国有十几亿人，每一个一年过一次生日，一个蛋糕按50元计算，那么就有500亿元的市场，现在蛋糕店远远满足不了社会的巨大需求，一个蛋糕面包房，也就能辐射周边500米的消费人群，市场空白可想而知，如果你现在学到了西点制作技术，还暂时没有资金去开一家西点蛋糕房，那么你可以先利用所学习的技术到那些大的蛋糕房面包房或星级酒店里面当师傅，收入也很不菲，现在西点师傅是一个很热门的职业，学校培训的西点专业的学生还没有毕业就被预订完了，并且有的大型的面包蛋糕房向学校承诺，不管学校培训了多少学生，来一个接收一个，所以学好了西点蛋糕制作技术，不必担心就业问题，在西点蛋糕房工作，工作轻松，工作环境优雅，由此可见，西点技术学好学精了，无论创业和就业，都是相当不错的。



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