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杜梨（Pyrus betulifolia Bunge）蔷薇科梨属落叶乔木，枝常有刺。株高10米，枝具刺，二年生枝条紫褐色。叶片菱状卵形至长圆卵形，幼叶上下两面均密被灰白色绒毛；叶柄被灰白色绒毛；托叶早落。伞形总状花序，有花10-15朵，花梗被灰白色绒毛，苞片膜质，线形，花瓣白色，雄蕊花药紫色，花柱具毛。果实近球形，褐色，有淡色斑点，花期4月，果期8-9月。 产中国辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、湖北、江苏、安徽、江西。生平原或山坡阳处，海拔50-1800米。杜梨抗干旱，耐寒凉，通常作各种栽培梨的砧木，结果期早，寿命很长。木材致密可作各种器物。树皮含鞣质，可提制栲胶并入药。
杜梨的枝刺是从枝条上抽生的变态小枝，着生牢固不易脱落，比其它形态的粗壮而长，长约一寸，刺伤性很强，足以刺透兽皮。大概早期的先民们由于生产技术低下，制做成本高，普通人家用不起，就用常见而实用的杜梨枝干，实际是使用杜梨木材之后的下脚料，堵在院门口，防止窜入。这可能也是杜梨这种树木被称“杜”的原因，指可以用来堵塞门洞的树木。至今在一些农村还可以见到，人们把刺树枝堆放在存放柴草的院门口代替门。《尚书》、《国语》、《周礼》等古书用“杜”字表示“关闭、堵塞”等意思，原因就在这里。这也是“杜门谢客、杜口吞声、杜口裹足”等词来历，“杜”字的这一用法的确切涵义实质就是“关门”。
杜梨的功效 1、杜梨能补充营养 杜梨是一种味道酸甜可口的水果，它外表为深棕色，肉质鲜嫩，可以直接鲜食，能为人体补充大量的糖粉和多种维生素与矿物质，它还含有一些酸性成分，在补充营养的同时，起到促进消化和清肠排毒的重要作用。 2、杜梨能治病 治病也是杜梨的主要功效，它的果实与叶子以及根都能入药，它们入药以后能消食也能止泻还能止吐消肿，对人类高发的腹泻以及消化不良还有吐泻不止等多种不良症状都有明显治疗作用，不过针对不同的病症，所用杜梨的部位也各不相同。
播种期：无霜期 适播地：以湿润、肥沃、土层深厚的土中生长 杜梨树喜光，不耐荫蔽，耐寒、耐旱，忌积水，生长速度较慢，寿命长，耐瘠薄，对土壤要求不严，但以在肥沃、通透性好的沙壤土中生长 ，有一定的耐盐碱能力，在pH8.7、含盐量0.2%的轻度盐碱土中能正常生长，多生海拔3000米以下的稀疏混交林中或灌丛中，或山坡、河边。各地有栽培。 杜梨播种土地怎么整理 播种前要清理干净土地，并对其进行深耕，然后施肥，具体用经腐熟发酵的牛、马粪肥做基肥，用量为每亩3000kg，然后将土地平整，并尽量将土块弄得细碎，以便种子能够更好的坐床发芽。育苗圃地应选择排水良好、深厚肥沃的地块，一般采用高垄播种，垄距625px，垄高375px。
