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更，节省成本，提高利润。商用价值很高。我们知道，餐饮行业包括的饮食种类是十分多的，快餐、火锅、烤串、烤肉、炒菜这些大类还没有细分，细分一下，想想我们真是生活在一个饮食业发达的 里。而不论这些食物怎么变化，肯定是有一种不能够缺少的，那就是主食，烙馍就是一种大众主食。主食的需求很大，因为中国有14亿人口，而且还在不断在增加。光靠工作人员和厨师是很难解决这些消费者的所需的。而在没有办法解决这些问题的情况下，通过一些器械来辅助厨师就相当有必要，比如在制作面食的店铺，烙馍是主要生产品，在需求增大的情况下，短时间是无法快速生产的，增加人工费用大而且不稳定，烙馍机这时候就出现了，帮助了人们快速的生产，也做出了的食物。
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运用过程控制原理，将机械、电子与息、检测等有关技术进行有机组合，将会实现一体化生产状态，它是将做烙馍技术引入到流水线生产模式上。应用机电一体化技术，开发智能化技术融入，可在生产过程中进行检测与控制、故障的诊断与排除将实现自动化，这种一体化的烙馍机可以实现高速、优质、低耗和生产。在这种新型一体化的智能系统中对面粉原料的要求也是较高的，所以新的技术伴随着新的面粉高质量要求，这也保证了消费者的食品卫生，同时能更快的提高工作效益。在北方，一些销售烙馍的地方基本都是从各个批量生产烙馍的加工厂进货的，也有一些作坊式的烙馍店。如果烙馍生产商都是使用高自动化的烙馍机生产，这样既可以节省费用，又可以大大的节省时间。
