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以下是:红油香椿苗栽培技术的图文介绍
1年生枝较细,绿褐色,皮孔小,圆形。2年生枝青灰色。嫩芽长7~14厘米,生长较直立。芽绿褐色,有光泽。基部叶鲜绿色, 叶长12~22厘米,叶间距较大,每芽有叶5~7片。叶柄长约为叶片的1/2,柄粗、茸毛稀而短。小叶披针形,叶端尖,较薄,叶缘具粗锯齿,叶面光滑,叶背无茸毛,单芽重20~25克。香味淡,腌制后肉质脆。含油脂一般,品质次于红油椿。采收较黑油椿晚。14年生树一次可采椿芽40公斤。可分为2个品系:A.水椿:可食芽很嫩,叶面有,叶柄基部肥厚,叶柄长于叶片。B.薹椿:可食芽较长,像菜薹,品质次于水椿。 青油椿芽初生时,芽、茎及嫩叶为紫红色,6~7天变为绿色,10~14天长成商品芽。芽薹前端和复叶前端的数对小叶为浅褐色。
香椿品种很多,根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同,基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类。
属紫香椿的有黑油椿、红油椿、焦作红香椿、西牟紫椿等品种。
属绿香椿的有青油椿、黄罗伞等品种。
香椿品种不同,其特征与特性也不同。紫香椿一般树冠都比较开阔,树皮灰褐色,芽孢紫褐色,初出幼芽紫红色,有光泽,香味浓,纤维少,含油脂较多;绿香椿,树冠直立,树皮青色或绿褐色,香味稍淡,含油脂较少。
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