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挑选蟹壳硬而白的，因为硬壳的螃蟹打开以后蟹膏或者蟹黄明显多于软壳的。所以硬壳的大闸蟹吃起来口感肯定更好。买大闸蟹大小不重要，需要捏蟹腹部。因为大闸蟹需要通过脱壳来成长，所以不一定个头大的大闸蟹里面的蟹肉或者蟹黄也比较多。选蟹的时候，要用手去捏蟹的腹部，如果蟹壳看起来很紧实，按下去也能感觉到肉实的手感，就可以选择。买大闸蟹可以挑选好口碑的蟹。市面上口碑比较好的大闸蟹都是进过消费者认证的，所以口碑好的大闸蟹都是有保障的，售后服务也不错。4.网购一定要选择正规的销售渠道。不要贪图 挑选蟹壳硬而白的，因为硬壳的螃蟹打开以后蟹膏或者蟹黄明显多于软壳的。所以硬壳的大闸蟹吃起来口感肯定更好。
很多婴幼儿对外界食物有过敏反应，比方食用之后皮肤起红疹或荨麻疹等。妈妈们应当慎重起见，首先要确保孩子在吃了蟹肉之后，没有出现类似的过敏症状，才去给孩子品味。一般的过敏反应表现为皮肤起荨麻疹，这一点妈妈们是应当值得留意的。 给两岁以上的宝宝品味蟹肉时， 是把蟹肉打成肉泥，少数的放入粥或面条中。留意观察宝宝吃完后，近期有无出现荨麻疹、发热等过敏症状，有无便秘等问题。 综上所述，妈妈们能够测验给自己的孩子吃阳澄湖大闸蟹，可是要确认孩子对错过敏体质，而且应将蟹肉与其他食物混合喂养而且不行喂养过量，两岁以上的宝宝才能吃哦。
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大闸蟹之所以可以收到人们欢迎拥有很高的营养都是因为大闸蟹是全天然的绿色食品。养殖的人们 在养殖大闸蟹的时分仅仅将大闸蟹的苗放在湖中，在中成长的大闸蟹在平常的时分都是食用湖里小动物的尸身，所以说在阳澄湖成长的大闸蟹里边含有很多的蛋白质。 可是随之而来的一个问题就是在大闸蟹体内可能含有很多的，加上大闸蟹身体内部的很多的蛋白说，所以但大闸蟹死掉之后就会很多的繁衍。为了自己的身体死后的大闸蟹不可以食用，这样就可以有效的确保不会进入到自己的身体内。当然在食用的时分将大闸蟹彻底的煮熟也是的。 大闸蟹对错常好吃的，可是在食用的时分需要了解一些注意事项。大闸蟹遭到各个地方人们的欢迎，正确食用有利于身体。
