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紫薯苗比红薯好种在哪紫薯比红薯好在哪呢。紫薯的营养价值和红薯是有一定差别的。紫薯的与作用有很多是我们意想不到的,下面就来一起了解了解紫薯吧。种植紫薯就要从紫薯苗开始,挑选好的紫薯苗也是一个技术活。紫薯又叫黑薯,薯肉不是寻常的白色或,而是呈紫色至深紫色。   紫薯的紫色就是近年赫赫有名的花青素。花青素是一类广泛存在于蓝莓、红(紫)葡萄、紫甘蓝、紫茄子和紫薯等紫色蔬菜水果中的黄类,有很强的抗氧化作用,能基,因而具有一定的价值。除花青素外,紫薯的其他营养成分与普通红薯差别不大。   紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被消化和吸收的酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是抗疲劳、的必要元素,特别是硒被称为“大王”,易被吸收,可留在中,修补心肌,增强机体,癌细胞中DNA的合成和癌细胞的与生长,预防、等癌病的发生。紫薯苗



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