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果实发育期125天左右,山东的地区8月上中旬果实成熟。花朵蔷薇型,花粉多,自交结实,极丰产。需冷量600小时。成熟期为8月上旬,果实茸毛短而少,近圆形,离核。果型大,平均单果重160克-280克。果实硬度大硬溶质,全红后无论在树上,还是采摘后,1周不软,极耐贮藏和长途运输。品质优、风味浓甜果实大,成熟后果面全红,外观美,果肉脆甜,肉质细,有香气,糖度和可溶性固形物含量都很高。中蟠11成熟期7月底成熟,果实扁平形,两半部对称,果顶稍凹入,梗洼浅,缝合线明显、浅,成熟状态一致;平均单果重250克,大果300克以上;果皮有毛,底色黄,果面80%以上着鲜红色晕,十分美观,皮不能剥离;果肉橙黄色,肉质为硬溶质,耐贮运;纤维中等;果实风味浓甜,有香味,可溶性固形物含量15%。粘核。该品种需冷量650h左右。映霜红桃特性:晚熟桃:成熟期10月中、下旬,树上留果至11月上旬。果实个大,单果重216.5克,大425克;色亮,果面着鲜艳的玫瑰红色,光彩亮丽,极其漂亮.果肉脆甜可口,清香宜人,风味,品质超群,含糖18.1%,高达26%(经科技情报机构查新、审核,含糖居全国之首);亩产量在5000斤-10000斤之间,产量极高。一亩地收益过万。市场前景好:映霜红桃成熟期处在市场空白期,市场售价8元左右,极受市场欢迎。映霜红桃极易储藏、冷库贮藏可至元旦春节。是赠送亲友之佳品。映霜红桃喜光,耐旱,耐瘠薄,可在土层较浅的山地、丘陵建园。
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因此,在发展桃苗生产时,切不可大皿盲目地引种。必须先进行试种或向当地科研部门进行咨询,在确证某良种对当地生态条件的适应性后才可大面积推广应用。 针对国内外市场需求的现状和趋势,根据当地交通运输条件及产品利用方式,充分了解良种的经济性状,合理选择良种。在城郊及其它鲜食桃需求量大的地区,应选择丰产,不同时期成熟,果实形美色艳,果肉白或黄以至红色、溶质或砚溶质、糖分高、酸分低、香味浓、味美的良种。在需要进行长途运输的地区发展鲜食桃,则应选择丰产、质优且肉质紧密、耐贮运的良种。而在交通运输不便且鲜食桃销量不大的地区,则不宜大面积栽种鲜食桃,应该发展罐藏品种。发展帐藏良种时,应往意选择具有下列特征的品种:果形较大,圆形,横径在5-5.5厘米以上,核小I肉厚,不溶质或硬溶质、黄色或白色,常以黄色、鲜艳、粘核、近核处无红色、加工后不变色为佳,有一定的果胶含旦,使果肉加工后表面有光泽,含糖量高,酸味浓(含酸盘0.4-0.8%),具香气,贮截性能好。同时注意早、中、晚熟良种搭配,以便延长加工期。