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芽接技术 接穗采集。选择发育枝,在3月中旬芽即将萌动时,采集生长健壮、无病虫害的1年生枝作接穗,接穗剪下后随即剪掉叶片,只保留叶柄1.5~2厘米。注意湿麻袋或湿布覆盖采好的接穗,以防止其失水。接穗好现采现用,若因各种客观原因当时不用,可将接穗捆好后竖着放到盛有清水的容器内,浸水深度lO厘米左右,每天换水2~3次,上半部用湿麻袋盖好,然后放于阴凉处,多存放3~4天。 嫁接时问。5月底至7月初为宜,过早成活率低,过晚接芽当年不萌发或生长不充实,越冬有困难。 接穗嫁接。首先在接穗接芽上部0.5厘米处和叶柄下0.5厘米处各横刀,割断韧皮部,深达本质部,然后在叶柄两侧各纵切刀,要求深度达到木质部但不割断木质部,以使较嫩的芽片容易取下,接芽以接穗中下部饱满芽嫁接成活率高,取下的芽片要求长3~4厘米、宽2~3厘米。其次在砧木上下各横切刀,长度与所取芽片长度相同,然后在外侧纵切刀,刀口深度要割断韧皮部但不伤木质部,并从开口处将砧木的皮挑开,再撕去0.6~0.8厘米宽的皮。再次将接穗上割好的芽片取下迅速贴到砧木开口处,芽片两侧应与砧木密合,特别是下端应与砧木接触,为避免形成层损伤,不要将芽片在砧木上来回磨擦。后用宽2厘米左右塑料条由下至上将芽包扎严紧,芽外露,但不宜过紧,以用手指轻按芽片无起伏松动为好。 接后管理。嫁接后要及时除掉砧木上的萌芽,以促进接芽萌发,般10天左右除1次萌。10天左右检查成活,成活的标志是叶柄脱落或芽萌动,未成活的及时补接。接芽成活后即可将砧木在接芽以上2厘米左右剪掉,以刺激接芽生长。当接芽长到10厘米时可去掉塑料条以利生长,长至30厘米左右时进行摘心,以利越冬。
桃原产我国海拔较高,日照长、光照强的西北地区,适应于空气干燥、冬季寒冷的性气候,因此桃树喜光、耐旱、耐寒力强。温度是影响桃树分布的主要因素,在陕甘宁地区和南部、东北吉林,冬季温度在-23~-25℃以下时容易发生冻害,早春晚霜危害也时有发生,防冻防霜至关重要。在南方冬季三个月平均气温超过10℃的地区,多数品种落叶延迟,进入休眠不完全,翌春萌芽很迟,开花不齐,产量降低。栽培时要注意桃树的需寒量,不同品种对低温的需求量差异很大,一般用7.2℃以下的积温来表示,大部分品种的需寒量为500~1000小时。桃树怕渍涝,淹水24小时就会造成植株死亡,选择排水良好、土层深厚的沙质酸性土壤为理想。苗木繁育应采用嫁接法,砧木有山桃和毛桃。栽植密度应依土壤、整形方式、品种而定,目前由于矮化剂多效唑及多种新技术的应用,栽植密度加大,株行距多为3米×4米,亩栽55~83株。树形宜用双主枝V字形或自然开心形。桃树多为复花芽,成花易,花量大,白花结实率高。在生产上考虑到异花授粉可明显提高结实率,特别是有些花粉不育的品种如砂子早生、霞晖一号、仓方早生等应配置授粉树以求高产、稳产。
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