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植物油及其酯化燃料是由动、植物的油脂或脂肪通过酯化和酯交换而进行合成的一种燃料油，其主要原材料就是植物油、动物油的油脂和脂肪。常温下呈清澈透明状。植物油来源如：菜籽油、清油、豆油和色拉油等众多种植类植物；动物油来源如：猪油、羊油、牛油等餐厨回收油等，另外如鱼油、棕榈油、蓖麻油等工业油脂也可以是组成厨房无醇燃料油的原材料之一。植物油是不能直接做为燃料进行使用的，虽然植物油也具有可燃性特征，但是，若植物油直接做为燃料体验效果并不好，必须要通过对原材料的加工提纯，纯度较高的植物油才能用于燃料的原材料。植物油做为燃料加工酯化工艺是极其复杂的，如果要实现量产，是需要大型的反应釜装置合成，再经过重力沉淀，脱水，分离催化器等植物油及其酯化燃料生产工艺工序。作为过去十多年，经营很久的醇基燃料，为什么近年来终端使用者大幅度缩水，面临夕阳西下的困难局面。不是因为醇基燃料不好用，而是此款燃料明火点得着，随着社会的进步，人们对于防患意识越来越强，再加上，操作不当，引起的一些重大事故，造成了一些恶劣的影响，我国多个地区相关部门明文禁止使用。液化气的易爆性也是众所周知的，不少地区的核心商业区也成为禁止对象，急剧缩水的燃料供应量，亟待有新的更、更环保、更清洁的能源进行替代，而植物油及其酯化燃料就是符合人们需求的燃料，固给予了植物油及其酯化燃料成才壮大的市场空间。作为绿色，清洁环保代表燃料，未来市场前景将不可限量。
新能源厨房无醇燃料油在常温常压下贮藏运输，不需要高压气瓶，用一般的不锈钢桶和塑料桶贮藏即可，运用方便快捷，厨房无醇燃料油燃烧热值高，降低燃料运用成本的低碳环境保护，属于二次清洁燃料，燃烧后排出的有害物质比传统材料降低80%以上。新能源厨房无醇燃料油针对餐厅餐厅厨房，采暖炉采暖，工业生产锻造，电焊焊接，激光切割，工业窑炉烧造，为各制造行业出示环境保护，性能高，环境保护新能源技术性，得到各制造行业的普遍称赞。厨房无醇燃料油是可再生能源，无甲醇，生态环境保护，清洁，节能环境保护。新能源厨房无醇燃料油环境保护、环境保护节能、火力点强、无/毒性、烟草控制、符合我国环境保护规范，发热量与柴油价格相同，高于液化石油气，价格比柴油省20%左右，比液化石油气省25%-30%，酒店、餐厅、大学等行业低成本燃料是保护环境的高清燃料。其特性是环保节能、经济发展、性能高、、烟草控制、清洁、无残留液的清洁廉价燃料。新能源厨房无醇燃料油系数高，无害。不是危险化学品，不挥发，不能用火点燃，不易燃烧的物品。主要用于厨房餐厅、餐厅、食堂、酒店客房、烹饪等。热量高，比甲醇耐烧3倍。节约压缩天然气的20%左右。厨房无醇燃料油热转换率，既生态环保又绿色环保。厨房无醇燃料油灶对比传统灶明显的优势就是方便、清洁、。现在新款的植物油灶都可以一键启动，无需预热，非常方便快捷。并且还有静音款型号，适合用在酒店饭店餐馆后厨，噪音很小，不会影响正常的谈话。并且使用品质好的厨房无醇燃料油时不会产生黑烟、异味、积碳。同时也无需气泵输油，只需要将植物油装在桶里放在地上即可，不必担心植物油被明火点燃引发火灾。这几种优点就注定了厨房无醇燃料油会普及开来，市场是很广阔的。
