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 虎振厨师学校的教学水平、教学质量赢得了学员、家长和用人单位的一致好评,学员赠送锦旗,“烹饪之黄埔,厨师之摇篮”一些本地和外地的大中型酒店、宾馆等餐饮单位已成为毕业学员实习和...
   厨师课程设置:《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《烹饪原料加工工艺》、《烹饪营养与卫生》、《宴席知识》、《饮食成本核算》等等基本功:由实操教师演示10种刀法,20种花刀,10余种颠勺及装盘技术。热菜部分:讲授湘、川、鲁、粤四大菜系、经典名菜、酒店流行菜、创新菜、宫廷菜、滋补药膳及家常菜。食品雕刻:传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。艺术拼盘:传授象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等品种。综合部分:传授卤菜、凉菜制作及酱卤烧腊、粤式烧鸭及各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃、整鸡、鸭脱骨等。面点部分:中式及西式时尚流行面点。厨师学校厨师资格:一般厨师学校在学员毕业时根据条件可以让学员参加全国统一进行的职业技能资格考试,通过后颁发《职业技能资格》即等级。分为初级(五级),中级(四级),高级(三级)。



   为此,保定虎振烹饪教育推出了技能+学历专业,确保学子既具备丰富的文化知识,掌握过硬的英语水平,又拥有精湛的烹饪技能,毕业时可同时拥有大、中专学历文凭和 职业资格,真正做到“技能+学历+英语,就业三保险!”
    随着社会的激烈竞争,用人单位把应聘者的能力摆在了重要位置,从“重学历”转到“重技能”。而越来越多的大中专毕业生就业越来越难,所拥有的书本知识已不能满足用人单位的需求。市场需要的是既有扎实的专业知识,又能掌握一手过硬技术的实用型人才。只拥有学历文凭没有过硬技术已不能适应市场需要和社会的发展,而只有技术没有学历却很难顺利跨入用人单位的门槛。


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