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形
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金秋红蜜桃:树势强健,树姿半开张,树冠紧凑;一年生枝条红褐色,枝条粗壮,节间较短,平均节间长度1.8cm;叶片平均长16cm,宽4.3cm,叶柄长1.18cm,叶披针形,叶尖渐尖,叶基楔形,叶缘粗锯齿状,叶面平滑。幼龄叶片棕绿色,成熟叶片绿色。叶脉中密,叶腺肾形,蜜腺一般2~4个。花芽中大,囊状,顶端钝尖,半离生,茸毛少。花为大型,粉红色,雌雄蕊健全,花粉量多。
果实经济性状
果实圆形,缝合线较明显,果顶略突起;果个大,大小均匀,平均单果重285g, 果重600g;果皮中厚,不易剥离,成熟时果实底色乳白色,套袋果70%以上着红色,果面茸毛稀、短,果实成熟后散发出浓郁香味;果肉乳白色,粘核,近核处有红晕,肉质细密、硬、脆,味甘甜,可溶性固性物含量15%~20%, 达25.5%。品质上,耐储运,货架期长。生长结果习性: 金秋蜜桃幼树生长旺盛,新梢多次分枝,如配合2~3次夏季修剪,当年即可形成稳定的丰产树形。萌芽率和成枝力高,5月底,外围延长枝新梢生长量可达79.5cm,并抽生大量副梢。枝条成花易,绝大多数1~2次副梢都能形成花芽结果。长、中、短果枝均能结果,长果枝占58.6%,中果枝占20.7%,短果枝占20.7%。花芽饱满,复花芽多,花量大,自花结实力强,自然授粉坐果率达24.3%。金秋红蜜幼树成花早,结果易,具有早实丰产特点。栽植1年生速生苗,当年既能形成花芽,1年生树开花、结果株率达以上,平均株产3.5~3.9kg,第4年进入丰产期,产量在4000kg以上。
冬雪王桃:个头大,甜度好,单果重量可达280克--560克左右,着色好,耐储存。结束了冬季无桃果供应的历史,开创了春节上市的新纪元。
众所周知,苹果耐贮藏,可季产年销,而桃果不耐贮,只能即产即销,桃果成熟采摘后在自然条件下存放,多则五天,少则2—3天。就是在冷库贮藏,虽然能贮存1-2个月,但因果肉在低温条件下发生褐变,而丧失食用价值,所以桃果的供应,只能靠不同成熟期的品种供应市场,一个品种只能维持5天左右的货价期,而冬季则是桃果供应的空白。
冬雪王桃的问世,则填补了这项空白,新疆地区从山东青州地区引进的冬雪王桃 , 种植已经获得成功。使桃果在冬季的货价期延长了3—4个月,实现了春节上市的梦想。并且冬雪王桃具有晚熟,耐藏,个大,质优,丰产,效益高等六大特点。大田栽培亩产可达万斤以上,,如用冬暖式大棚搞延迟栽培,可在元旦至春节前上市 。大棚盆景延迟栽培春节上市 ,是农民致富的好品种,发展农业的 发展项目。
桃久经栽培,在食用类群中已培育出很多优良品种,根据果实和结果习性等征状,我国桃的品种可划分为五个品种群,简述如下。
1. 北方桃品种群 果实顶端尖而突起,缝合线较深;树形较直;中、短果枝比例较大。耐旱抗寒,从5-12月陆续采收。主要分布于华北、西北和华中一带。
2. 南方桃品种群 果实顶端圆钝,果肉柔软多汁;树冠开展;通常长枝结果;花芽多为复芽。抗旱及耐寒力较北方品种群稍弱。主要分布于华东、西南和华南等地。
3.黄肉桃品种群 果皮和果肉均金黄色,肉质较紧密强韧,适于加工和制罐头。我国西北、西南地区栽培较多,华北和华东较少。
4. 蟠桃品种群 果实扁平形,两端凹入;树冠开展,枝条短密;花多,丰产。江苏和浙江栽培多,华北和西北较少。
5. 油桃品种群 果实外面无毛。产于西北各省区,尤以新疆、甘肃栽植较多。
6. 黄桃。