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食品市场上已经逐渐的从传统人工的制作方向逐渐发展到机械化的时代。而现如今做烙馍更是人们热情追捧的项目其机械化生产流程让人们看到了新的致富希望。现在全自动烙馍机以其智能化操作以及高质量产品受到了人们的一致认可。
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在技术上革新,打破了传统的生产模式,并实现了一机多用,从而更适应南北方客户经营食品的需要。烙馍是中原人数千年以来常见常吃的主食,一般要用专门的鏊子制作。烙馍翻鏊子时,烧鏊子的火大小必须合适,翻馍的时间必须准确把握。由于手工烙馍时劳动强度大,许多年轻人丢掉了这项代代相传的厨房技能。和传统的手工烙馍相比,烙馍机具有生产效率高、自动化程度高两大特点。将和好的面团投放到面斗里,被分切成大小一致的小面团,投放到成型装置上,然后进行熟化;5秒钟一个,每小时可以生产2000多张烙馍,一台设备可替代15个人。效率高,比手工制作的快;用人少,只需一两名员工即可生产;口感筋道,有传统面香味。烙馍卷菜,说它是我们中华民族的传统食物之首。
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