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把握住时机，积极调整自身战略和盈利模式，企业竞争力。在卷馍时，有一个方法要掌握。把馍折起三分之一。竖着放手心里，把菜夹在上面至上而下放好，卷馍时一支筷子放在刚才折起来的空间里，一支在外，用筷子夹着馍把菜卷起来，再把下面翻转上去一寸左右，吃时，一手捏上面，一手捏下面，信阳烙馍机，这样菜汤就不会往下滴了。
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