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灵芝孢子是灵芝在发育后期产生释放来的种子,是灵芝的精华。灵芝孢子粉在自然条件下非常难收集,1吨灵芝大约能收集50到100公斤孢子,极其稀少珍贵。
灵芝孢子有一层极难被人体胃酸消化的几丁质构成的外壁,不破壁的孢子粉人体无法消化吸收,只有打开这层外壁,由外壁紧裹的有效成分才能 程度地被人体利用吸收。破壁后人体对灵芝孢子粉的吸收率可提高45倍之多。破壁孢子粉比不破壁孢子粉具有更强的体外毒杀癌细胞的活性。
灵芝孢子破壁的技术有生物酶解法、化学法、物理法等。效果较好的不破坏孢子有效成份的是超低温物理破壁技术。
研究人员统计了 2005 年至 2015 年间的灵芝保健食品共343 种, 其中胶囊是常见的制剂, 70%的灵芝制作成了胶囊, 其次是冲剂、片剂和颗粒。在制作灵芝的原料中, 常见的有孢子粉、孢子油、子实体、子实体提取物、菌丝体, 有单方也有复方。88%的灵芝是单方, 其中以孢子粉为原料的灵芝保健占单方灵芝的 40%, 其次是子实体提取物、子实体和孢子油, 分别占 26%、17%、13%。复方的灵芝有多种, 有灵芝不同原料间和混合, 也有与其他中药材等的配方, 在灵芝原料复方中, 以灵芝提取物和孢子粉的混合为常见。在灵芝保健功能方面, 灵芝申请的功能有 11 种, 有单一功能也有双功能, 其中 85%的灵芝申请了增强免疫的功能, 其余的还有辅助保护化学性肝损伤、缓解体力疲劳、改善等。
灵芝有上百种。古代典籍常将灵芝分为青、赤、黄、白、黑、紫等六类,其是以外观形态和颜色特征为主、性味与功效为辅,作为分类的依据,然而这样的分类方式并不明确,很容易造成科学研究时原料采用的混淆。
在东西方科学家的共同努力下,科学界已明确定义出“何谓灵芝?”并且建立了灵芝的分类依据。在现今科学家常采用Alexopolous(1996年)的分类系统里,灵芝属于:
真菌界(Myceteae):真菌是一群不同于植物和动物、具有细胞结构(细胞核+细胞壁+细胞质)的生物,其共同特征包括:1.它不能像植物一般,靠光合作用自行制造养分,而必须分解动物残体或腐朽植物作为生长来源。2.经常形成菌丝体。
灵芝孢子粉有很多,不同的地方提供的原料质量差异很大,因为灵芝原料的质量跟人参一样,跟地理环境和气候关系很大。大家都知道长白山的人参好,而灵芝是泰山一带的质量 。灵芝孢子粉还有分代料栽培和小椴木栽培以及大椴木栽培的,后者质量 。另外灵芝孢子粉跟灵芝子实体一样,有等级区分,不管是地膜粉还是套袋粉,孢子饱满、新鲜、灰分少、重金属残留低的孢子粉质量 。
灵芝的种类多达100多种,但只有赤芝、紫芝两种可入药。灵芝是具有多种药理活性的可食用真菌,为祖国中医药宝库中之珍品。全国很多地方都出产灵芝,但传统认为泰山灵芝为。《现代中药研究与应用手册》记载:泰山赤灵芝较其它地区灵芝多含两种氨基酸,且每种氨基酸含量均分别比其它种类灵芝高10-100倍,从而探明了泰山灵芝质优、药效高的内在原因之一。
这是从技术层面来讲,大家都知道孢子粉破壁后才易于人体吸收。破壁方法很多,能够保证破壁率在95%以上,在破壁过程中孢子有效成分无氧化和无重金属残留的产品就是好产品。破壁的效果不单是指破壁率能否达到98%以上,破壁率要用专业的设备检测;关健是破壁的过程要保证孢子粉的原生态,一定要采用常温纯物理破壁技术,保证了灵芝孢子的原生质不受到任何破坏和污染,无明显的油气味;不会引入任何杂质,破壁前后颜色变化不大,无重金属残留;全程技术可控,。
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