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菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质,尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠,铁的含量也比其它蔬菜多,应该常吃~加入北方人善用的黄酱或大酱,能让这道素菜带有浓郁的酱香,吃起来口味上不再单调
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脱水蔬菜又称复水菜,是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作,脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输,又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。食用时只要将其浸入清水中即可复原,并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。
果蔬粉是将新鲜水果、蔬菜经过冻干技术和设备,经预处理、速冻、真空干燥、包装贮存等10多道工序加工而成。果蔬粉是近几年出现的一种现代果蔬加工产品。目前果蔬粉已被广泛用作配料加工其它食品,且几乎能应用到食品加工的各个领域,用于提高产品的营养成分。改善产品的色泽和风味,丰富产品品种等。果蔬粉具有以下优点:保持原有水果蔬菜的营养风味以及果蔬皮和核的营养成分,且不加任何添加剂和色素,适宜作为食品的优质配料;水分含量低,容易保藏,能大大降低贮藏、运输、包装等方面的费用:对原料的要求不高,特别是对可食性的皮、核均可利用。拓宽了果蔬原料的应用范围:具有保存和食用方便、可调性强及营养丰富等特点
菠菜粉的工艺流程:1清洗:精选优质原料(剔除腐烂变质的原料)经两次清洗后去根、切段、烫煮;2烘干:产品烫煮后,经数小时低温干燥,减少营养流失,保持菠菜原有的风味和口感;3挑选:产品热风干燥后,会经过X光机、金属探测仪等机器以及人工的双重挑选,确保产品无杂质;4磨粉:产品经挑选后通过粉粹机磨粉细度可达到120目, 过筛装箱。
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菠菜粉是以新鲜菠菜为原料,用清水洗净,烘干,再经过机器干燥之后,通过超温粉碎、空气碰撞等微分子净化技术加工而成。对于菠菜,很多人不喜爱吃,殊不知错过了极其重要的养生菜!菠菜虽很普通,但是对人体的保健功效超乎你的想象!听完小编介绍后,估计你会黯然神伤一会,悔恨自己错过了那些年不愿吃的菠菜!
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、钙质、铁、维生素C等成分,其中,维生素C的含量是大白菜的40倍、苹果的8倍之多。
菠菜的养生功效多吃菠菜还可促进人体新陈代谢的速度,这主要取决于菠菜中所蕴含的微量元素、矿物质等营养素,是维心的保障。美颜抗衰菠菜所含的维生素K较丰富,而这种物质正是维持头发亮泽、弹性的有效成分,对于美颜抗衰老来说尤为重要。护眼明目菠菜中所含的大量胡萝卜素,摄入体内后会转化成维生素A,而维生素A对于延缓视网膜的衰退很有辅助作用,还可缓解人体缺乏维生素A所出现的眼睛干涩、视力减弱等症状。对于长期用眼的电脑一族,一定要多吃点菠菜来保护眼睛哦!肠排毒菠菜含有丰富的膳食纤维,进入肠道中能促进堆积毒素的分解,起到不错的润肠清宿便的效果,可谓是便秘患者的“救星”。同时,还有助肠胃内的热毒,对于维护肠道也很益。
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