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在徐州地方曾流传着这样一首:“圆圆小饼径尺长,根根馓条黄脆香。外软里酥饼卷馓,送与抗金英雄尝。”还有这样的描写:“白面调水烙为饼。黄黍杂豆炊作粥。北方少是粳米,南人只得随风俗。”从这可以看出,烙馍这种民间的面点食品不但历史悠久,并且久有名气。河南万年红食品生产的数控全自动烙馍机,帮你实现致富之路。烙馍又分烫面和不烫面两种。烫面就是和面时用滚水把面烫一下,说白了就是用开水和面。烙出的馍水分大、不易干;而且绵软,方便牙口不好或上了岁数的人。一般烙饼是不烫面的,面用凉水和成。烙出的馍筋斗有嚼头,口感好。但要现做现吃,烙馍机,一顿吃不完,再吃时发硬不易咀嚼、且少了刚烙好时的原本香味。烙馍里面葱白的辛辣、酱豆的酱味、芝麻盐的香醇,加上鸡蛋和香椿、辣椒和的绝配,让你根本无法抵挡它的。好了,吃吧!还等啥哩?这也许正是北方城市街头巷尾、路边小摊烙馍卷菜大行其道的原因。河南万年红食品机械厂,是一家专业生产、研究、开发烙馍机、全自动烙馍、单饼机的食品机械企业。
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