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灵芝有上百种。古代典籍常将灵芝分为青、赤、黄、白、黑、紫等六类,其是以外观形态和颜色特征为主、性味与功效为辅,作为分类的依据,然而这样的分类方式并不明确,很容易造成科学研究时原料采用的混淆。
在东西方科学家的共同努力下,科学界已明确定义出“何谓灵芝?”并且建立了灵芝的分类依据。在现今科学家常采用Alexopolous(1996年)的分类系统里,灵芝属于:
真菌界(Myceteae):真菌是一群不同于植物和动物、具有细胞结构(细胞核+细胞壁+细胞质)的生物,其共同特征包括:1.它不能像植物一般,靠光合作用自行制造养分,而必须分解动物残体或腐朽植物作为生长来源。2.经常形成菌丝体。
(3)灵芝分108种,有青芝、赤芝、白芝、紫芝等。不是每种灵芝都是有效的。一般药厂选择赤芝,而赤芝又分32种。购买灵芝者须小心辩认,深褐色、无异味。赤芝:外形呈伞状,菌盖肾形、半圆形或近圆形,直径10~18cm,厚 1~2cm。皮壳坚硬,黄褐色至红褐色,有光泽,具环状棱纹和辐射状,边缘薄而平截,常稍内卷。菌肉白色至淡棕色。菌柄圆柱形,侧生,少偏生,长7~15cm,直径 1~3.5cm,红褐色至紫褐色,光亮。孢子细小,黄褐色。气微香,味苦涩紫芝:皮壳紫黑色,有漆样光泽。菌肉锈褐色。菌柄长17~23cm。
关于野生灵芝的鉴别:
1.色泽:野生灵芝经日晒雨淋,色泽较深,由于野生灵芝孢子粉成熟后随风吹日晒散落,表面无孢子粉,比较光滑。人工栽培灵芝表面残留有少许孢子粉,颜色也比较淡。
2.味道,气味:野生灵芝由于长期风吹日晒散失其特有香味,因此香味较淡甚至没有什么味道,人工栽培的灵芝香味较浓郁。
灵芝的功效本来就有很多,特别是用灵芝来养生保健功效非常强大,但由于灵芝的珍贵,很多人养生都不会选择灵芝。那么我们换季养生也可以根据季节的变换从生活饮食中进行养生保健。
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