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灵芝的历史文化与现代应用
灵芝是中医药宝库中的珍品，在我国作为药物应用已有悠久历史。东汉时期的《神农本草经》中，已把灵芝列为上药，并详细论述了灵芝的种类、产地、性味、功用等。以后历代医药学家也有许多关于灵芝的论著，如东晋葛洪的《抱朴子》、唐朝素敬的《新修本草》、梁代陶弘景的《神农本草经集注》和《名医别录》以及明代李时珍的《本草纲目》等。古代医药学家对灵芝的药用价值已有充分认识，认为灵芝具有“扶正固本”作用，可补五脏之气。
《中华人民共和国药典》（2000版，一部）收载了灵芝（赤芝和紫芝子实体）作为法定中药材； 卫生部批准灵芝作为食品新资源，这就是从法律上肯定了灵芝药食兼用的地位。《美国草药药典与治疗概要》收载灵芝子实体和菌丝体亦指出，灵芝的现代研究、开发与应用已收到国际医学界的重视。
灵芝的活性成分主要有灵芝多糖、三萜类化合物，核苷类物质、生物碱和有机锗等，其中有机锗是人参的4-6倍。目前开发的灵芝产品主要有灵芝切片、灵芝粉、灵芝茶、灵芝孢子粉、破壁灵芝孢子粉、灵芝孢子油等等。对于灵芝而言，灵芝孢子粉在功效方面远远超过其母体灵芝。不破壁的孢子粉人体吸收率很低，因此只有破壁的孢子粉才易于人体吸收，其灵芝有效成分含量也明显高于等量的不破壁孢子粉。孢子油是破壁孢子粉的升级产品，孢子油是以破壁孢子粉做原料将里面的有效成分灵芝三萜等，通过CO2超临界萃取出来，其灵芝三萜类化合物含量是一般孢子粉的十几到几十倍。
灵芝孢子是灵芝在发育后期产生释放来的种子，是灵芝的精华。灵芝孢子粉在自然条件下非常难收集，1吨灵芝大约能收集50到100公斤孢子，极其稀少珍贵。
灵芝孢子有一层极难被人体胃酸消化的几丁质构成的外壁，不破壁的孢子粉人体无法消化吸收，只有打开这层外壁，由外壁紧裹的有效成分才能 程度地被人体利用吸收。破壁后人体对灵芝孢子粉的吸收率可提高45倍之多。破壁孢子粉比不破壁孢子粉具有更强的体外毒杀癌细胞的活性。
灵芝孢子破壁的技术有生物酶解法、化学法、物理法等。效果较好的不破坏孢子有效成份的是超低温物理破壁技术。
研究人员统计了 2005 年至 2015 年间的灵芝保健食品共343 种, 其中胶囊是常见的制剂, 70%的灵芝制作成了胶囊, 其次是冲剂、片剂和颗粒。在制作灵芝的原料中, 常见的有孢子粉、孢子油、子实体、子实体提取物、菌丝体, 有单方也有复方。88%的灵芝是单方, 其中以孢子粉为原料的灵芝保健占单方灵芝的 40%, 其次是子实体提取物、子实体和孢子油, 分别占 26%、17%、13%。复方的灵芝有多种, 有灵芝不同原料间和混合, 也有与其他中药材等的配方, 在灵芝原料复方中, 以灵芝提取物和孢子粉的混合为常见。在灵芝保健功能方面, 灵芝申请的功能有 11 种, 有单一功能也有双功能, 其中 85%的灵芝申请了增强免疫的功能, 其余的还有辅助保护化学性肝损伤、缓解体力疲劳、改善等。
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