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猕猴桃是需水又怕涝,属于生理耐旱性弱、耐湿性弱的果树,因此对土壤水分和空气湿度的要求比较严格,决定了猕猴桃适宜在雨量充沛且分布均匀、空气湿度较高、湿润但不渍水的地区栽培。中国猕猴桃桃的自然分布区年降水量在800毫米~2200毫米,空气相对湿度为74.3%~85%。一般来说,凡年降水量在1000毫米~2000毫米、空气相对湿度在80%左右的地区,均能满足猕猴桃生长发育对水分的要求。如果年平均降水量在500毫米则必需考虑设立灌溉设施,以备干旱时灌溉所需。高山地区雾气较多、溪涧两旁的土壤湿润,常年湿度大,对猕猴桃生长是比较理想的。在中部和东部地区4~6月雨水充足,枝梢生长量大,适合猕猴桃的生长要求。

猴桃的抗旱能力比一般果树差,猕猴桃叶型大而稠密,蒸腾量大,对水分需求量较大,据测算,树冠面积25平方米的成年猕猴桃树,每天蒸腾失水在75升以上。一般在土壤含水量减少到5%一6%时,导致水分不足,引起猕猴桃枝梢生长受阻,其叶片开始受旱,叶片变小,叶缘枯萎。在干旱时,叶片开始干枯,这时必须及时灌溉或喷水,尤其幼苗期,根系还未完全展开,更需补充充足的水分。除不抗旱外,猕猴桃还怕涝,在排水不良或渍水2~3天时,植株死亡40%左右。中国南方的梅雨或北方的雨季,如果连续下雨而排水不良,则使根部处于水淹状态,影响根的呼吸,时间长了根系组织腐烂,植株死亡。因此种植时应进行深沟、高畦栽,果园应修建完备的排、灌系统。



黄心猕猴桃一般是长圆柱形的,一个果子的重量大概是在60到100克左右,果皮表面比较光滑,茸毛也比较少,果肉是金黄色的,黄心猕猴桃总糖高17.45%,高出世界流行品种海沃特近6个百分点,而总酸只有0.46%,可溶性固形物18.5%,富含钙、铁、钾等多种矿物质及十七种氨基酸,维C高达165。




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栽培技术:猕猴桃主要有扇形和龙干形两种整枝方式。这两种整枝方式不论怎么改进,永远改不掉三大缺点:一是剪掉了 的花芽;二是叶少浪费阳光;三是连续冒杈连续抹杈。三大缺点导致投产慢、产量低、质量差、难管理、结果部位上移、树势迅速衰退。
猕猴桃苗新型栽植技术小龙干技术,又名蔓性果树一边倒技术,或双枝更新技术。分为高架小龙干和矮架小龙干两种,高架小龙干更简单。亩栽480-529株,2个主蔓,超长修剪,分为两层向北倒,2个主蔓前段共发20个结果枝,2个主蔓基部共发2个预备枝,双架面,高架面。栽植一年后亩产极易超过10000斤,是其他技术2倍左右,质优色美,结果部位永不上移,一人能够管理10亩。因其速产、高产、至简至易、省工省钱,而得以迅速推广,现已成为换代技术。


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