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生物柴油的燃料性能与石油基柴油较为接近，且具有无法比拟的性能。
（1）点火性能佳。十六烷值是衡量燃料在压燃式发动机中燃料性能好坏的质量指标，生物柴油十六烷值
较高，大于45（石化柴油为45），点火性能优于石化柴油。
（2）燃料更充分。生物柴油含氧量高于石化柴油，可达11%，在燃烧过程中所需的氧气量较石化柴油少
，燃烧比石化柴油更充分。
（2）适用性广。除了做公交车、卡车等柴油机的替代燃料外，生物柴油又可以做海洋运输、水域动力设
备、地质矿业设备、燃料发电厂等非道路用柴油机之替代燃料。
（4）保护动力设备。生物柴油较柴油的运动黏度稍高，在不影响燃油雾化的情况下，更容易在气缸内壁
形成一层油膜，从而提高运动机件的润滑性，降低机件磨损。
（5）通用性好。无需改动柴油机，可直接添加使用，同时无需另添设加油设备、储运设备及人员的特殊
技术训练（通常其他替代燃料有可能需修改引擎才能使用）。
（6）可靠。生物柴油的闪点较石化柴油高，有利于储运和使用。
植物油燃料完全符合环保规定，并且在发热量，粘度，火焰的温度等方面都有了挺大的改进和。现阶段在我国一二线城市的餐馆，酒店，大专学校的饭堂等饮食厨房，大多数应用柴油，液化石油气作为能源中的中餐馆灶，有的依然燃煤，烧柴油不但花费高，不容易引燃，并且厨房油烟，煤尘都存在，都不环境卫生，还污染环境，有这些缺点，不符合我国全力保护生态环境与节约资源的基本国情。
植物油燃料是在传统甲醇燃料的基础上，依据多年的市场反应，结合科技所研发的燃料新产品。新能源植物油燃料的实际燃烧热值高，还能跟据行业的需求随意调配热值，已达到控制本钱的目的。火焰温度可以达到1450摄氏度以上，除了可以在餐饮行业使用以外，也能用于锅炉、工业、采暖、铸造、炉窑等多种范畴。
新能源植物油燃料在餐饮行业中运用，焚烧没有异味，不冒黑烟，不产生积碳，更不会梗塞炉头。而且植物油燃料较高的闪点以及可以在常温常压下贮存的特性，让其成爲餐饮运用的燃料。相比于近几年频发的液化气，自然气爆燃事故，植物油燃料的运用无须置疑。
植物油燃料正是我国大力进行的煤炭去产能清洁利用的产物，它不仅为我们带来了好用实惠的清洁替代燃料，而且进一步的增大了国内清洁煤化产品的市场消耗，让清洁煤化工和植物油燃料产业形成了一条相辅相成的发展产业链，为国内清洁能源转型提供了一条优质途径，为清洁能源发展提供充足能源动力，也为国内能源供需平衡提供了物质上的保证。
植物油燃料可以赖，相对于燃气、液化石油气等，植物油燃料能够在常温常压下存储运送和应用，不用高压气瓶，还可以用一般不锈钢桶或塑料罐密封性存储。易运送和存储，应用中系数较高。植物油燃料引燃后转换成co2和水，控烟、洁净、不含毒性味道，创建了高清洁、高生态环境保护和节能减排，具有系数、社会经济发展、生态环境保护、节能环保、二次利用等优点。
植物油燃料以普通化工品为原料与添加剂配置而成，其特点在于能够提高火焰的温度，使火焰的温度出1200℃。植物油燃料在新技术应用的改进下，持续将新技术应用转换为民用产品，其开发设计的植物油燃料技术已得到普遍认可。植物油燃料应用普遍的是餐饮店、集中供热、锅炉三大运用场所。
植物油燃料引燃技术能够保持干净低污染排放，能够符合供暖与工业化生产中的运用需求。植物油燃料与压缩天然气对比成本费能节省25%左右，和柴油燃料相比较可以节约20%左右。植物油燃料可应用在金属表层处理，建材装饰等工业生产制造产业链，植物油燃料可以清洁替代煤，和柴油，液化石油气和别的传统式能源。
在实际应用中，植物油燃料绿色环保，没有废气、废水和别的“工业生产废弃物”的排污，植物油燃料氧气含量高，引燃充足，植物油燃料低碳清洁，沒有排气管冒排气管冒黑烟，不容易熏黑底锅，残留堆积物。植物油燃料归属于液体燃料，比别的燃料更耐烧，发热量高，是一种全新升的节能型绿色燃料。