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然而,为了方便广大学子进一步自己,保定虎振烹饪学校特与河北师范大学联合办学,学子报读“大厨精英专业”或是“大厨专业”中的任意一门专业,不仅能掌握烹调技能,也能考取 承认专科学历。掌握餐饮行业的流行趋势,学院还经常聘请具有丰富实践经验的大师级名厨教授酒店流行菜和创新菜。
对厨师时刻关心
时刻关心厨师也是很重要的,每个人都有不如意的时候,在其烦恼时,可多问一句“是不是家里有什么事?”;当他们工作劳累时,说一句“大家辛苦了”,会给人一种亲切体贴的感觉,这会远远超过金钱物质的给予。你对他关心一些,他就会对工作更仔细认真些。
还是上面那家店,有一个打荷的小弟,刚开始时他工作很认真,但有一段时间他的工作表现就很差,总像有心事,干起活来一点也不仔细。于是在休息时,老板找到他进行谈话。原来他妈妈病了,需要做手术,当时他的月薪只有四百块,手术费对他来说是个不小的数目。
没想到在了解了情况后,老板马上到收银台为他预支了三千块,让他先拿着这些钱回家,并表示如果不够再来拿。
那个小弟很感动,拿着钱回家及时地为母亲做了手术,并在他妈妈病还没有完全康复的时候,就回来了。然后,他的工作表现和态度,比原来更好了。
虎振技工学校是一家高度专业化的公司,专业营销管理能力和财务管控能力,紧紧围绕核心形成的优势。以质量求生存,公司拥有庞大的销售服务体系、先进的技术、专业的设计团队。我们注重产品质量的同时更注重售前、售中和售后的服务。公司主张长期合作、持续经营、跨步发展。
面对经济全球化的要求,公司将继续秉承“打造精品,做强企业,奉献社会”的企业宗旨,发扬“团结协作,勤奋敬业,务实创新,的企业精神,努力践行“不在守业中求生,要在扩业中图强”的发展理念,科学整合资源,加强企业管理,增强企业核心竞争能力。
公司坚持优良服务,诚信为本,与时俱进,科技为先的企业理念,坚持科技先导、用户至上的宗旨,竭诚为广大用户服务。
热菜部分:讲授湘、川、鲁、粤四大菜系、经典名菜、酒店流行菜、创新菜、宫廷菜、滋补药膳及家常菜。食品雕刻:传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。艺术拼盘:传授象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等品种。综合部分:传授卤菜、凉菜制作及酱卤烧腊、粤式烧鸭及各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃、整鸡、鸭脱骨等。面点部分:中式及西式时尚流行面点。厨师学校厨师资格:一般厨师学校在学员毕业时根据条件可以让学员参加全国统一进行的职业技能资格考试,通过后颁发《职业技能资格》即等级。