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以下是:遵化市厨师烹饪技校招生的图文介绍


就业前景有保证1、厨师班2个月? 烹饪原料、加工、切配知识，制汤原理、厨房管理、烹饪美学与营养知识，中餐宴会菜单的策划、平面冷盘、雕花，刀工实习、整鸡出骨。红烧黄鱼、莞爆双花、芹黄鱼丝、干烧鱼块、春白海参、酸辣烩鱿鱼、银丝干贝、糟溜鱼片、酱爆目鱼卷、生爆鳝背、糖醋鲈鱼、鸡火煮干丝、翡翠鱼丝、芙蓉鸡片、鸡茸烩蹄筋、莞爆腰花、醋椒桂鱼、松仁鱼米、干烧大虾、小煎鸡米、酸辣参哈、白汁鲈鱼、荷花鲜奶、青椒鱼丝、瓜姜鱼丝、菊花青鱼、拔丝香蕉、香茜烩白玉、糟溜鱼卷、黑胡椒牛排、学员自选菜等等菜肴的制作。备注：三个月学习170道菜。
  2、厨师班六个月? 主要学习花色拼盘、花卉雕刻、筵席组合、菜单制作、名点小菜、特色工艺菜、整鸡鱼脱骨、干货涨发以及成本核算、海野味菜肴制作，酒店经营管理全套知识。颁发：通过培训，参加 中式烹调师职业资格鉴定考试，通过鉴定考试，颁发四级中华人民共和国劳动和社会保障部职业资格，全国通用。备注：六个月学习400道菜。



保定虎振厨师培训学校开设的两年制大厨精英专业理论内容:
《餐饮管理》《烹饪工艺学》《烹饪工艺美学》《烹饪营养与卫生》
《中、西点专业知识》《烹饪英语》《烹饪概论》《烹饪原料学》
保定虎振厨师培训学校开设的两年制大厨精英专业实践课程:
遵循模块教学、阶段考核的教学方针,系统讲叙各种刀工、刀法、勺工技术;
传授八大菜系的经典名菜、宫廷菜、药膳、食疗养生菜品;
讲述市场流行菜肴、风味特色菜肴、大型等艺术雕刻、泡沫雕、琼脂雕、瓜雕、人物雕等雕刻技术;
系统讲述各种精美的艺术拼盘、果盘、卤水凉菜烧烤技术;




虎振技工学校拥有经验丰富的 河北唐山保定虎振学校生产研发团队、国内外营销团队、工程项目投标团队和售后服务团队，致力于为客户提供 河北唐山保定虎振学校产品和服务。自成立起，便秉承着用心做 河北唐山保定虎振学校产品，用心做服务的的理念；多年来，荣获河北唐山质量诚信示范企业；河北唐山质量诚信典型企业；河北唐山质量检验稳定合格产品；河北唐山 河北唐山保定虎振学校产品和服务质量诚信示范企业；得到社会各界和广大用户的认可和赞誉。



教学优势：设施先进 模式新颖
    保定虎振烹饪学校教学设施先进，拥有300台现代化不锈钢灶具炉台，建有标准化教学示范厅、现代化操作大厅、国内 水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅、标本展示厅和多媒体教室。独创互动式"模拟餐厅"教学，加强实战操作，名师大厨手把手辅导。及时更新教学手段，加强教学环节，组织知识、技能等方面的竞赛，以赛促教。
教材优势：自主编写 全国发行
    保定虎振烹饪根据餐饮业的发展与流行趋势，结合学生特点，自主编写教材，获得社会认可和好评，并坚持每学期进行审核修订各专业教学计划和课程安排。应 一级出版社"人民邮电出版社"、"电子工业出版社"的邀请，自主编写《虎振教育》的系列教材，在全国出版发行。保定虎振烹饪学校是河北省 一所自主研发教材并在全国出版的专业烹饪学校。




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